朝鮮面需要放什么調料 _朝鮮

朝鮮面怎么做好吃簡單？

文章插圖
主要原料：朝鮮面，香菜，蒜，鹽，雞精，味精，醋，香油
步驟
1、將朝鮮面撕開泡一下（提前泡，涼水溫水都行）
2、香菜洗凈切好備用，蒜切半
3、鍋上燒油，放入蒜翻炒，之后倒水
4、待鍋滾開之后，關火，放入香菜，少量鹽，雞精，味精攪拌
5、往鍋里放泡好的朝鮮面（千萬要吃多少放多少），停留十秒左右撈到碗里，之后盛湯
6、依次給碗里倒香油和醋，攪拌均勻即可食用
溫馨小提示：
1、朝鮮面很容易坨，在鍋里停留的時間不能太久。

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主料 2人份
冷面150克、熟雞蛋1個、辣白菜30克
輔料
香菜15克、香油1湯勺、蝦皮2湯勺、冬菜1湯勺、食鹽1/2湯勺、水適量、西紅柿適量朝鮮面條準備好
步驟2
自制朝鮮面的做法
辣白菜、香菜準備好放入碗中
步驟3
自制朝鮮面的家常做法
碗中放入冬菜
步驟4
自制朝鮮面的簡單做法
蝦皮、食鹽、味精也放入了
步驟5
自制朝鮮面怎么吃
煮好的雞蛋，剝皮，對半切開
步驟6
自制朝鮮面怎么做
開水放入朝鮮面條
步驟7
自制朝鮮面怎么炒
煮一分鐘就撈出，放入冷水中
步驟8
自制朝鮮面怎么煮
煮好的面條放入調料碗中，放入香油
步驟9
自制朝鮮面怎么燉
放入雞蛋和西紅柿片，就可以開吃了
###其它資料參考###每到了夏季炎熱的氣候的時候，可能很多人都不想吃東西，因為炎熱的天氣，如果再吃一些很熱的飯，會使人渾身出汗，感覺不舒服，這個時候吃一些朝鮮冷面，無疑是最好的選擇，朝鮮冷面的味道一般都是酸甜口的，也有些人會根據個人的口味添加一些辣椒，那么朝鮮冷面湯的正宗做法是什么呢?
朝鮮冷面的做法步驟
1、將冷面提前用冷水泡30分鐘備用。
2、熟雞蛋去皮切成2半
3、黃瓜切絲，大白梨切片。
4、牛肉用開水焯一下，去除雜質和血水，撈出，將鍋里的水倒掉不要。
5、鍋里倒入2大碗水，放入姜片和蔥段，2-3片即可，把水燒熱。
6、放入焯好的牛肉，蓋上蓋子，大火燒開。
7、水開后，轉小火將牛肉煮熟。
8、將湯和牛肉晾涼，撈出牛肉，切片備用。
9、在涼透的牛肉湯里放入生抽，調下湯的顏色，一點點加生抽，感覺顏色滿意為止，顏色最好別太深，生抽很咸，加多了影響口感。但是最好別用老抽代替生抽，因為生抽的味比較鮮，調出的湯底味好。
10、再加適量鹽，別太多，冷面湯主要以酸甜為主，鹽的用量要掌握好，最好一邊加一邊嘗，達到自己滿意為準。
11、加入白醋(不要用別的醋，必須用白醋) 。
12、加糖。
13、加大喜大牛肉粉，這個調料很提味。
14、加冰鎮雪碧，把所有原料都攪勻。把調好的湯底放入冰箱冷藏至涼，這步很關鍵，冷面湯一定要冰冰涼，吃著才過癮。調好的冷面湯放冰箱冷藏備用。
15、將泡好的冷面用冷水洗2遍，然后用手將冷面搓散。
16、鍋里倒水燒開，放入冷面煮約1.5分鐘，時間不要太久，否則煮好的面條過軟就不筋道了。要不停用筷子攪一攪，防止粘連。
17、面條煮熟后呈透明狀。
18、把煮好的面條放入冷水中，過涼，至少過3遍，使面條涼透。