奶油汽車蛋糕怎么做的嗎 _奶油

小汽車奶油蛋糕怎么做？

文章插圖
六寸戚風(fēng)兩側(cè)切下
中間車身部分可以按照常規(guī)切三片，我自家吃吃偷懶只分兩片。
切下來(lái)的兩端略微傾斜切掉1/3放在頂部做出大致的小汽車輪廓
淡奶油加糖打發(fā)至六分分出一半加上黃色色素用手動(dòng)打蛋器攪打至九分發(fā)，紋路清晰可以裱花的狀態(tài) 。
白色奶油分出一大匙和兩大匙兩小份裝入小碗，剩余部分繼續(xù)手動(dòng)攪打至九分。小份奶油分別加少許紅和藍(lán)色素拌勻后裝入裱花袋備用
裱花臺(tái)上放蛋糕紙托或者平盤，將小汽車照常規(guī)做法夾層抹奶油加水果
用白色奶油涂抹好表面
先用牙簽勾好車窗以及前后車燈，淡奶油②和黑巧克力一起裝入裱花袋，放入熱水中將巧克力融化做成巧克力甘納許，裱花袋尖端剪小口，勾出輪廓
奧利奧餅干作為車輪安裝好后選擇喜歡的齒形花嘴，將黃色奶油裝入裱花袋，垂直擠法擠滿車身裝飾。
車燈處以紅色奶油裝飾，車窗為藍(lán)色奶油。車輪擠少許白色奶油裝飾即可

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戚風(fēng)蛋糕胚子的做法在這里就不講了哈，之前講過(guò)多次了。這款小汽車蛋糕，在我這里賣的停火的，小朋友們特別喜歡的，做起來(lái)也比較簡(jiǎn)單。
用料：主料
【奶油汽車蛋糕怎么做的嗎】8寸戚風(fēng)圓形蛋糕 1個(gè)、芒果 1個(gè)、淡奶油 300g、
輔料：奶油霜 250g、圓形夾心餅干 4個(gè)、
制作方法：
1. 圓形蛋糕兩邊各切掉一些，中間部分做車體，切掉的部分做車頂。
2. 車頂部分蛋糕修整下，大小和弧度要跟車體比例協(xié)調(diào) 。
3. 車體部分蛋糕片成2片。
4. 車體下面那層蛋糕抹上打發(fā)的奶油，并放上適量芒果粒。
5. 蓋上上面那片蛋糕，并用抹刀在車體四周抹上奶油。
6. 放上車頂。
7. 給車頂抹上奶油。
8. 取一些奶油霜調(diào)成咖啡色，另一部分為原色，分別裝入裱花袋。
9.. 咖啡色裱花袋為花嘴，在蛋糕上畫(huà)出車窗、車燈和車牌。
10. 安上餅干車輪。
11. 咖啡色奶油霜用花嘴拉橫線，涂滿車窗。
12.原色奶油霜用花嘴擠星星，擠滿整個(gè)車體。取一片餅干切下一部分修剪成倒后鏡安在合適位置即可。
###其它資料參考###食材明細(xì)
圓形酸奶戚風(fēng)8寸
1個(gè)
安佳淡奶油
650克
食用色素
少許
芒果丁
適量
黑巧克力
適量
細(xì)砂糖
65克
奶香
口味
烘焙
工藝
數(shù)小時(shí)
耗時(shí)
高級(jí)
難度
粉色系小汽車蛋糕的做法步驟
粉色系小汽車蛋糕的做法步驟：11淡奶油加入細(xì)砂糖，電動(dòng)打蛋器打發(fā)
粉色系小汽車蛋糕的做法步驟：22打到出現(xiàn)明顯紋路，有硬度即可，冰箱里冷藏備用
粉色系小汽車蛋糕的做法步驟：338寸酸奶戚風(fēng)一個(gè)
粉色系小汽車蛋糕的做法步驟：44兩側(cè)各等分一刀
粉色系小汽車蛋糕的做法步驟：55寬度是切下來(lái)的兩塊并排放在中間那塊蛋糕上正合適，小汽車雛形側(cè)面
粉色系小汽車蛋糕的做法步驟：66正面
粉色系小汽車蛋糕的做法步驟：77抹奶油。做汽車底下的那塊蛋糕分片，先抹一層奶油，再鋪一層芒果?。?再把另一片也抹奶油合在上邊
粉色系小汽車蛋糕的做法步驟：88上邊做車頂?shù)牡案庖捕寄ㄉ夏逃停显谝黄穑詈笸鈱幽ㄒ粚幽逃停ㄆ?br /> 粉色系小汽車蛋糕的做法步驟：99黑巧克力裝裱花袋隔水融化，前端剪小口，在小汽車上畫(huà)出圖形和輪廓