菠菜做什么湯 _菠菜

菠菜湯最好吃的5種做法？

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菠菜湯的做法如下：
主料：菠菜200克。
輔料：鹽一小勺、蒜兩瓣、雞精一小勺、生抽一小勺、食用油適量。
步驟：
1、菠菜洗凈備用。
2、菠菜放在炒板上備用。
3、鍋燒熱，放入食用油，爆香蒜末。
4、添湯大火燒開。
5、燒開的湯。
6、菠菜焯一下水，過涼，把菠菜切段備用。
7、放入切好的菠菜煮開。
8、加入生抽，鹽。
9、加入雞精即可盛出。

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蝦干菠菜湯
蝦干菠菜湯
原料：菠菜30克，干海米50克，精鹽3克，味精1克，芝麻油5克。
蝦干菠菜湯的做法
1、菠菜洗凈。
2、干海米水發(fā)洗凈。
3、菠菜和海米二者入鍋，加精鹽煮湯30分鐘。
4、然后放入味精，淋芝麻油即可。
5、配餐湯。
功能：溫腎壯陽。
菠菜營養(yǎng)價值
菠菜別名菠棱、菠菱、角菜、波斯菜、菠棱菜、赤根菜、鸚鵡菜、鼠根菜，為藜科植物菠菜的帶根全草，唐初由波斯經(jīng)尼泊爾傳入我國，清乾隆皇帝贊頌為“紅嘴綠鸚哥”，是綠葉蔬菜中的佼佼者，我國民間有句俗話說：菠菜豆... [更多]
煲湯網(wǎng)小提示
菠菜和銀耳能一起吃:銀耳，功能清肺熱、益氣補脾。菠菜的菜葉含90％以上的水分，含極高的維生素、鐵質(zhì)、鈣質(zhì)；若烹調(diào)時間過長，維生素C易遭破壞，但生食又不能殺滅附于葉片上的病菌。
菠菜和堿性食物能一起吃:菠菜中含有較多的草酸，在酸性條件下易與鈣結(jié)合而生成不溶性的草酸鈣。草酸鈣是泌尿系統(tǒng)結(jié)石的主要成分，但在堿性條件下容易分解。所以吃菠菜時，應(yīng)盡可能地多吃一些堿性食物，如海帶、水果等，防止結(jié)石的形成。
###其它資料參考###一、蘑菇菠菜湯。
原料：蘑菇、菠菜。
做法：
1、將菠菜洗凈，放冷水中浸泡20分鐘，切段；蘑菇摘凈、洗凈。
2、鍋中加足夠份量的清水，待水滾后，加入蘑菇、菠菜煮熟即可，最后用鹽、蘑菇精調(diào)味。
溫馨提示：
1、菠菜盡可能與海帶、蘑菇、水果等堿性食品同食，可促使草酸鈣溶解排出，防止結(jié)石。
2、電腦工作者、糖尿病人應(yīng)常食。
3、嬰幼兒、缺鈣、軟骨病、肺結(jié)核、腎結(jié)石、腹瀉患者忌食。
蘑菇菠菜湯
二、鮮蝦滑菠菜湯。
原料：蝦、菠菜。
做法：
1、將蝦去頭、皮、蝦線，將其用料理機打成泥狀，加一小勺鹽、去頭、皮前的500G蝦加30G生粉，攪拌均勻。
2、鍋內(nèi)加蔥、姜片、鹽，將水燒開后先加入粉條煮沸。
3、再用小勺將蝦泥入鍋內(nèi)，輕輕一燙，就成了一個蝦滑，最后加入菠菜，再轉(zhuǎn)開鍋既可。
蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營養(yǎng)物質(zhì) 。如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會降低蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值，而且鞣酸和鈣離子結(jié)合形成不溶性結(jié)合物刺激腸胃，引起人體不適，出現(xiàn)嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。海鮮與這些水果同吃至少應(yīng)間隔2小時。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證實，蝦的營養(yǎng)價值極高，能增強人體的免疫力和性功能，補腎壯陽，抗早衰。蝦皮有鎮(zhèn)靜作用，常用來治療神經(jīng)衰弱，植物神經(jīng)功能紊亂諸癥。海蝦是可以為大腦提供營養(yǎng)的美味食品。海蝦中含有三種重要的脂肪酸，能使人長時間保持精力集中。