怎樣做醬茄子醬茄子怎么醬好吃 _好吃

做醬茄子需要食材：茄子、豬肉、姜末、蔥花、蒜片、淀粉、XO醬、鹽，共有5個步驟，以下是做醬茄子的詳細操作：
操作/步驟
【怎樣做醬茄子醬茄子怎么醬好吃】1
準備材料，攪拌均勻
準備姜末、蔥花、蒜片；茄子、豬肉切片，倒入蔥花、姜片、淀粉，攪拌均勻。
2
茄子外面抹淀粉
茄子里放入適量豬肉餡，茄子外面抹勻淀粉。
3
炸至兩面金黃
油溫燒至五成熱，小火炸至兩面金黃。
4
加配料攪拌均勻
另起油鍋，倒入蒜片，大火爆香，加水、XO醬，攪拌均勻。
5
倒茄子、鹽收汁
倒入茄子、鹽，大火收汁即可。
END
總結：以上就是關于醬茄子怎么醬好吃的具體操作步驟，希望對大家有幫助。