絲瓜汁有"美容水"之譽 。將生長的絲瓜藤割斷，流出的液汁，用紗布蘸絲瓜水涂搽臉或肌膚，有潤肌防皺功效也可以將絲瓜直接絞汁，調入適量蜂蜜或甘油搽，效果也佳 。絲瓜食用時應去皮 ， 可涼拌、炒食、燒食、做湯食或取汁用以食療，如絲瓜洗凈切片經開水焯后 ， 拌以香油、醬油、醋等可做成涼拌絲瓜 。絲瓜清炒則清淡可口，清熱利濕香菇燒絲瓜益氣血、通經絡取生絲瓜適量洗凈榨汁，按10:1的比例調入蜂蜜攪勻而成的生絲瓜汁 ， 具有清熱止咳化痰的功效
###其它資料參考###甜的西紅柿炒雞蛋
用料：西紅柿，油，雞蛋 ， 生粉 ， 白糖(或冰糖)，蔥(或香菜)
1 ， 把西紅柿燙水剝皮)，切碎 。
2，鍋里下油，不要太熱，倒入西紅柿 。炒幾下，下白糖，蓋上鍋蓋，轉中火 。
3，打雞蛋，往一個方向打，打好雞蛋液 ， 翻開鍋蓋，慢慢倒進雞蛋液，倒時像畫圓圈一樣一圈一圈倒 。倒好不要炒，蓋上鍋蓋 ， 轉小火 。
4，調生粉水，看雞蛋液熟透時，倒上生粉水 。炒幾下，粘度上來就下蔥花(或香菜) 。如果不喜歡這步可以省略 。這時可以裝盤 。一道簡單又美味的西紅柿炒蛋完成 。
小貼士
下蛋液后不炒雞蛋才不會碎碎，加點生粉水使整盤西紅柿炒蛋不會水水的，好看又好吃 。
###其它資料參考###【甜菜炒雞蛋怎么做好吃】首先，西紅柿炒雞蛋
配料:雞蛋、西紅柿、洋蔥、香蔥、油、生抽、鹽、糖、白胡椒、黑胡椒 。
制造步驟:
1.西紅柿去皮切塊，洋蔥洗凈切絲，韭菜切碎，雞蛋加少許鹽和白胡椒拌勻 。
2.鍋內燒熱油，將雞蛋倒入鍋中，煎至金黃定型，分成大塊備用 。
3.鍋里重新燒熱底油，將西紅柿丁倒入鍋中翻炒，加入少許鹽，將西紅柿翻炒成湯 。
4.洋蔥炒軟后，將雞蛋倒入鍋中翻炒2分鐘 。關火后撒一點蔥花和黑胡椒調味 。
第二，雞蛋炒黃瓜
配料:黃瓜、雞蛋、油、生抽、鹽、糖、白胡椒粉 。
制造步驟:
1.黃瓜洗凈，切成薄片 。雞蛋加少許鹽和白胡椒粉拌勻備用 。
2.鍋內熱油，將蛋液倒入鍋中，邊炒邊攪拌 ， 將雞蛋煎至金黃蓬松，分成大塊 。
3.鍋里重新燒熱底油，爆香黃瓜片，依次加入少許生抽、鹽、糖，調味爽口 。
4.將雞蛋倒回鍋中，與黃瓜一起翻炒1分鐘，待食材味道融合后關火 。
第三，雞蛋炒蒜苗
材料:蒜苗、雞蛋、鹽、白胡椒粉、糖、油適量 。
制造步驟:
1.將蒜苗清洗干凈，去老根，將蒜白與蒜葉分開，將蒜白切成斜刀切段，蒜葉切成寸段 。
2.雞蛋加少許鹽和白胡椒粉，打成蛋液，鍋里油熱，倒入蛋液，翻炒定型 。
3.鍋里用底油把蒜炒白 。聞到蒜味后，將雞蛋和蒜葉倒入鍋中翻炒1分鐘 。
4.蒜葉炒好后 ， 加入少許鹽和糖調味爽口 ， 翻炒均勻 。
第四，雞蛋炒韭菜
配料:韭菜、雞蛋、鹽、白胡椒、油 。
制造步驟:
1.韭菜洗凈，去硬根，切成寸段 。雞蛋加少許鹽和白胡椒粉 ， 攪打成蛋液 。
2.鍋內熱油 ， 將蛋液倒入鍋中 ， 將雞蛋炒至蓬松金黃，分大塊 。
3.用鍋里的底油把韭菜莖炒一下，然后把雞蛋倒入鍋里一起炒1分鐘 。
4.將韭菜葉倒入鍋中，加入少許鹽和糖調味爽口 ， 將所有食材翻炒均勻 。
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