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羅漢果和什么煮水止咳( 二 )

生活百科羅漢果


2、胡蘿卜和馬蹄清洗干凈，削去外皮，泡在水里；
3、玉米剝?nèi)ネ馄?nbsp;， 去掉玉米須，將玉米和胡蘿卜切成小塊；
4、羅漢果，南北杏洗干凈；
5、鍋中加入足量的清水，再放入所有備好的材料 ， 大火煮開后 ， 改小火煮1、5小時；
6、出鍋前加入少許鹽調(diào)味，可以不放鹽；
羅漢果排骨湯適合一年四季喝，湯味清甜，具有止咳潤肺的作用，對治療熱咳嗽效果非常好 。另外 ， 喉嚨腫痛干澀，經(jīng)常咳嗽的人，也應(yīng)該多喝這個湯，因?yàn)榱_漢果除了潤腸之外，還可以清肺 。
羅漢果豬肺湯
食材：豬肺1副、豬腱子肉150克，羅漢果半只、干百合30克、南北杏10克、無花果5顆，姜片4片
做法：
1、豬肺反復(fù)沖洗干凈到雪白色 ， 切成塊，放小許面粉和水 ， 用手反復(fù)揉搓將豬肺的附著物搓掉，然后用清水沖洗 。再用白醋和清水淹過豬肺浸泡10分鐘左右 ， 去除腥味和細(xì)菌 。
2、將肺塊放進(jìn)開水來煮2分鐘 ， 將肺內(nèi)的臟物都逼出 ， 撈出；
3、熱鍋中放油 ， 加入兩片生姜炒干豬肺；
4、豬腱子肉切厚塊，加姜片冷水下鍋焯水，撈出備用；
5、南北杏、百合、羅漢果、無花果洗凈；
6、全部材料放入湯鍋中，加入足量的清水，大火煮開，轉(zhuǎn)小火煲2個小時；
7、關(guān)火前放入鹽調(diào)味即可；
羅漢果豬肺湯味道清甜非常好喝 ， 可以排毒、潤腸燥、潤咽喉；具有清熱解暑、潤肺止咳、提神生津等作用，適用于肺熱咳嗽、口燥喉干等癥，還可以緩解咽喉腫痛、聲音沙啞 。
羅漢果瘦肉湯
食材：豬瘦肉200克、羅漢果20克、陳皮5克、姜2片
做法：
1、羅漢果洗凈，搗碎；
2、陳皮洗凈切條備用；
3、豬肉洗凈切厚塊；
4、全部材料加姜片放入燉盅，加入八分滿清水，隔水燉2小時；
5、出鍋前加入少許鹽調(diào)味即可；
羅漢果瘦肉湯做法非常簡單 ， 羅漢果味甘，性涼；歸肺、脾經(jīng)；可以清肺利咽，化痰止咳，潤腸通便，羅漢果對于嗓子干癢有很好的的治療效果 。
羅漢果對于很多人來說并不是很陌生的食物 ， 羅漢果最為常見的作用就是用來止咳潤肺當(dāng)作藥材 ， 雖然很多朋友知道羅漢果的止咳功效，但是除了有止咳功效之外也還可以制作美食，羅漢果可以與其它的吃法做法達(dá)到止咳作用，下面我要教給大家的是羅漢果怎么做治咳嗽 。
羅漢果川貝鵪鶉湯
食材：鵪鶉250克 ， 豬脊骨200克，豬瘦肉150克，川貝10克，羅漢果1個，老姜5克 ， 食鹽5克 ， 雞精5克 。
做法：將豬脊骨 ， 豬瘦肉，鵪鶉剖凈，老姜洗凈，切片砂鍋內(nèi)放適量清水煮沸，將豬脊骨，鵪鶉，豬瘦肉分別放入沸水中汆煮片刻，再撈出洗凈將廢水倒掉后 ， 倒入干凈的水，放入所有食材，開大火煮沸，煲兩小時，放食鹽和雞精調(diào)味 。
功效：川貝，羅漢果都有理痰清火，潤肺止咳的作用，和鵪鶉一起燉湯食用，可以起到清肺燥，除痰火，止咳等功效 。
羅漢果燉豬肺
食材：羅漢果1個，豬肺一具 。
做法：將羅漢果洗凈，掰成小塊備用，豬肺切成小塊，擠出泡沫，清洗干凈，將豬肺和羅漢果一起放入砂鍋中，加適量清水煎煮，待豬肺燉熟后，加適量食鹽調(diào)味食用 。
功效：清熱化痰，潤肺止咳，主治肺熱及肺燥咳嗽，咯痰不利或吐痰黃稠 ， 咽干口燥等癥 。
羅漢果柿餅湯
食材：羅漢果半個，柿餅2到3個，冰糖少許 。

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