四，梨和冬菇，梨能潤肺涼心、清痰降火，冬菇類的雙面核糖核酸在人體產生的干擾素 ， 能夠消滅體內的病毒，用梨子燉冬菇的食療方法 ， 能夠防治秋冬的燥咳、消除感染功效很好 。
###其它資料參考###梨有生津止渴、清熱潤燥、化痰止咳的功效，所以平時可以生吃，或者燉冰糖雪梨水，做成秋梨膏可以起到化痰止咳的作用 。而且它還可以加入一些清熱的中藥，可以在燉梨的時候加入川貝母、干桔子或橘子皮、薄荷、甘草等可以增強化痰止咳的功效，還可以加入一些刺五加、川貝母 。和雪梨一起蒸煮，寒咳適可而止，但這種情況不利于和過多，梨子性涼入肺，具有生津、燥熱化痰的功效，它具有化痰、降氣、止咳、解郁的作用 。
在這種情況下，將剛切好的梨和川貝放在鍋里加水煮，大約一個小時就可以用了 。咳嗽有輕重緩急之分 。如果咳嗽非常嚴重，建議進行檢查 。可以用梨來做震旦梨湯，可以起到生津止咳、清熱化痰的作用 。具體方法如下：梨200克，水發震旦50克，冰糖適量，雪梨洗凈、去皮、去核、切塊，同時將洗凈的震旦放入鍋內 ， 加適量水煮20分鐘，再加冰糖調味 。
梨有利尿作用，夜間小便頻繁，睡前應少吃梨，梨最好不要大量喝開水，否則易出現腹脹、腹瀉現象 。將帶皮的梨子洗凈，切成帽狀 ， 去核后放入碗中 。再將5克貝母搗成泥，連同若干冰糖放進挖空的梨里 。將梨放在碗里，放在蒸鍋里加熱 。蒸40分鐘后關火 。趁熱吃梨，喝梨汁 。干貝、雪梨和冰糖可以清肺熱，滋潤肺陰 。
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###其它資料參考### 雪梨這種美味的水果對于我們大家來說都是比較喜歡吃的，當然了，經常食用一些雪梨不僅可以幫助我們解饞 ， 并且還能夠補充營養 ， 起到非常不錯的保健功效哦，另外，雪梨還有很不錯的止咳化痰的作用，下面我們來看看雪梨止咳化痰的食療方有哪些吧 。
1、雪梨止咳化痰食療方有蜂蜜蒸梨
先把梨挖去核，將蜂蜜填入，加熱蒸熟每日早晚各吃1個，連吃數日 。梨子本身具有清熱效果，能止咳化痰，但是因為它屬于涼性水果，對于一開始就是風寒而引起的咳嗽不具療效，甚至可能會加劇咳嗽情形不過可以藉由燉煮梨子的方式來轉變它的性質，讓性質轉溫和 ， 就能拿來當作止咳妙方 。
2、雪梨止咳化痰食療方有雪梨燉冰糖
雪梨1～2個，冰糖30～60克 。將雪梨去皮、核，與冰糖置瓷杯內，隔水燉至冰糖溶化 。梨飲汁，晚飯后食用 。梨子潤肺清熱、生津止渴，與冰糖同用，增強潤肺止咳作用 。一歲以上的寶寶都可以服用 。尤其是在秋季或者冬季 ， 感冒、咳嗽的人群更是非常多的 。中醫認為 ， 除了分清咳嗽是寒性還是熱性外，坊間經典食療方“川貝冰糖燉梨” ， 當中梨要煮熟才有治療咳嗽，因梨子是涼性水果，必須經過燉煮過后減少其涼性，才適合當作止咳食物 。
3、雪梨止咳化痰食療方有雪梨燉川貝
將梨洗凈，切下梨蓋 ， 挖去內核，倒入4克川貝粉(或5枚川貝)，蓋上梨蓋，隔水蒸熟，飲汁吃梨，每日服用一個梨 。另外，我們可以取雪梨2個，洗凈去皮 ， 切成薄片 ， 然后加入少量冰糖 ， 用水煎服 ， 每日2次 ， 連服十天為一療程 。此方可用于治療百日咳、肺熱咳嗽 。國外也曾有研究指出喝蜂蜜止咳效果更勝感冒藥 ， 不過只適用于干咳無痰 ， 對于感冒的多痰型咳嗽 ， 最好不要碰甜的 。
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