11、再次沖泡第二次沖泡的手法與第一次同，只是時間要比第一泡增加15秒，以此類推，每沖泡一次 ， 沖泡的時間也要相對增加 。優質烏龍茶內質好，如果沖泡手法得當，可以沖泡幾十次 ， 每次的色香味甚至能基本相同 。
12、奉茶自第二次沖泡起 ， 奉茶可直接將茶分至每位客人面前的聞香杯中，然后重復聞香、觀色、品茗、沖泡的過程 。
烏龍茶是一種耐泡性比較強的茶葉 ， 在第一泡時出湯時間應該在一分鐘以內 ， 第二泡出湯時間應該延長到2分鐘，以后每增加一泡，它的儲藏時間都可以適當延長，質量好的烏龍茶可以反復沖泡5到7次，那里的茶湯已經沒有什么香味，可以取出殘渣，直接倒掉 。
###其它資料參考### 烏龍茶泡法是怎樣的
烏龍茶泡法是怎樣的，烏龍茶是中國名茶中的極品，要想喝出烏龍茶的奇妙香味，就要掌握烏龍茶的正確泡法 。要掌握烏龍茶的泡法，就不得不了解泡茶的三個要素，現在分享烏龍茶泡法是怎樣的 。
烏龍茶泡法是怎樣的11、泡茶前先用沸水把茶具淋洗一遍，泡飲過程中還要不斷淋洗，使茶具始終保持熱度 。
2、分茶入壺，碎末填壺底蓋以粗條，中小葉排在最上面，以免茶末堵塞壺口 。
3、沖茶先要循邊緩沖，以免沖破“茶膽” 。沖水時要使茶葉打滾 。
4、當水漫過茶葉時，立即倒掉，稱之為“茶洗” 。
5、第二次沖水至九成即可 ， 加蓋用沸水淋壺身，這時茶盤中的水漲到壺的中部，這叫“內外夾攻” 。
6、約2—3分鐘后 ， 烏龍茶的精美真味就浸泡出來了 。
烏龍茶的泡法跟其他茶葉泡法是差不多的，但各種光潔還是有自身的特點的，同樣的 ， 泡烏龍茶也有幾點需要尤其注意：
投茶量：不同的茶，不同的泡茶器皿投茶量也不相同 。基本上六大基本茶類中的綠茶、紅茶、黑茶、黃茶和白茶的投茶量在容器水容量的2%~3% 。如100ml的蓋碗，投茶量僅需求2~3克 。
水溫：烏龍茶的水溫則為全沸水 。
浸泡時間：一般約2―3分鐘即可 。浸泡時間長了會泡老，苦澀且可能將茶中不好的物質如農殘量浸泡出來短了淡薄無茶香味同時與投茶量、水溫有恰當的比值，如投茶量高，浸泡時間短反之時間則增加 。
二次斟茶：第二次斟茶，仍先用開水燙杯 。
小貼士：飲烏龍茶有三忌，一是忌空空腹飲，二是忌睡前飲，三是忌生冷 。因烏龍茶冷后性寒，對胃不利 。
因此大家可以看出，烏龍茶的泡法是非常有講究的，同樣對于投茶量或水溫或浸泡時間，都有嚴格的規定 ， 只有耐心地泡好一壺茶，才能說明你做事比較沉穩穩重 ， 所以說泡茶也能看出一個人的品質來，所以大家可以根據以上的介紹方法來好好的泡一杯烏龍茶了 。
烏龍茶泡法是怎樣的2烏龍茶的泡法
第一，烏龍茶泡法之水的選擇
越是名貴的茶，越要選擇好水來泡 ， 這樣，好水泡好茶，才會相得益彰，不至于茶因為水質不好而失去應的營養與醇香 。經常品茶的人知道，同樣一種茶 ， 用的水不同 ， 絕對會不一樣的味道，因此我們泡烏龍茶 ， 一定要選擇健康無污染的水 ， 色澤要透明、味道要純正，這樣泡出來的'茶，才色香味俱佳 。
第二 ， 烏龍茶泡法之茶具的選擇
著名的茶中珍品，要好的茶具來沖泡，與選擇好的水一樣，質量低劣的茶具，不會把茶的醇正香味沖泡出來 。歷史人物中，不乏人喜歡烏龍茶，他們品茶的時候，必定要珍貴的茶具，這也是我國歷史茶文化的一種表現 。
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