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【桑葚曬干可以生吃嗎 桑葚怎么曬干】桑葚曬干可以生吃嗎桑葚曬干之后是可以直接吃的，但前提是一定要是成熟的桑葚，為成熟的桑葚是不能食用的 。
桑葚既可入食，又可入藥，中醫認為桑葚味甘酸，性微寒，入心、肝、腎經，為滋補強壯、養心益智佳果 。具有補血滋陰，生津止渴 ， 潤腸燥等功效，主治陰血不足而致的頭暈目眩，耳鳴心悸，煩躁失眠，腰膝酸軟 ， 須發早白，消渴口干，大便干結等癥 。
桑葚怎么曬干1、果實采收制干的桑葚必須充分成熟，其標志是果汁有較強的粘著力，品嘗時各果甜味一致
2、原料的整理剔除果穗中的枯葉干枝，并用疏果剪除去霉爛或變色的不合格果粒 。晾掛桑葚果穗用的嵌有硬細木的木椽子，一端用麻繩或鐵絲垂直系于晾房屋頂，晾房四壁均留有足夠的通氣孔 。晾曬果穗谷稱“掛刺” 。掛一排 ， 系一排，從最下端開始逐層上掛 ， 重重疊疊，猶如寶塔，直掛到屋頂 。掛刺后3～4天，有部分果穗果粒脫落 ， 應及時清掃 。
3、成品處理搖動掛刺，使桑葚干脫落 。稍加揉搓，借風車、篩子或自然風力去掉果柄、干葉和癟粒等雜質 。然后按色澤飽滿度及酸甜度進行人工分級、包裝、貯藏、出售
桑葚干怎么吃直接吃將干桑椹用冷開水沖洗干凈 ， 即可食用 。另外，食用干桑葚時，建議最好在飯后吃 。桑葚的確可治療神經衰弱，但同時它藥性甘寒，吃多了易滯膩礙脾 ， 所以不能多吃 。
泡水喝取適量的可即食桑葚干放入杯中，加入適量的沸水泡制 ， 待桑葚的味道和顏色慢慢泡出來時即可飲用 。桑葚干泡水可以多加水泡幾次 ， 當然如果想要味道更濃，也可以泡制一次后換新的桑葚干 。
煮粥吃干桑葚可以用來煮粥吃，比如可以把它與粳米以及山藥等食材放在一起煮制成粥 ， 能起到補肝護腎的作用，對腰腿無力和疼痛有很好的緩解作用 。
泡酒喝干桑葚泡酒也是一種非常不錯的食用方法，在泡酒前先把桑葚重的雜質去掉就可以直接泡酒 ， 桑葚泡酒可以提高身體的免疫力也可以減少骨關節的疾病 。
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