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車厘子可以做什么甜品【車厘子可以做什么甜品 車厘子吃多了好嗎】車厘子又名櫻桃，不僅外表色澤鮮艷，口感酸甜，而且含有豐富的蛋白質、鐵、維生素A等營養物質，深受喜愛，是一種做甜品的常用食材 ， 常見的車厘子甜品有車厘子派、車厘子蛋糕、車厘子酥餅、車厘子慕斯等 。
車厘子蛋糕材料：雞蛋、牛奶、色拉油、低筋面粉、淡奶油、糖粉、車厘子、烘焙工具 。
做法：
1.雞蛋打散 ， 把蛋黃蛋白分開 。
2.將蛋黃打散，加入牛奶和色拉油，反復攪拌，直至表面有一層乳白色泡沫即可 。
3.加入低筋面粉，攪拌成細膩光滑，即可 。
4.蛋白加糖粉 ， 打發，至有泡沫狀 。
5.把打了的蛋白和蛋黃混合在一起 ， 均勻攪拌 ， 直至看不到一絲蛋白即可 。
6.放入蛋糕磨具中，均勻抹平，再放入烤箱中，烤箱溫度150℃ 。烤55分鐘左右即可 。
7.取出烤好的蛋糕，摸上淡奶油裝飾 。
8.將車厘子洗干凈去核，擺在蛋糕上即可 。
車厘子酥餅材料：車厘子400g、檸檬1個、白糖60g、冰糖60g，起酥片 。
做法：
1.將車厘子洗干凈，去核 。
2.加入白糖，均勻攪拌，腌制一個小時左右 。
3.將腌制好的車厘子放入鍋中煮，加入冰糖，煮至粘稠狀態即可 。
4.將酥餅均勻的切成小塊，用牙簽在起酥片上戳洞備用 。
5.將做好的車厘子醬放在起酥皮中間，再放入一個完整的車厘子 。
6.將其放入烤箱中 ， 烤箱溫度200℃，約烤10分鐘左右即可 。
車厘子派材料：車厘子500g、玉米淀粉、水60g、糖30g、檸檬汁5g，派皮 。
做法：
1.新鮮車厘子洗干凈去核 。
2.加入糖、水、檸檬汁，攪拌均勻后，浸泡20分鐘左右 。
3.倒入鍋中 ， 一邊煮一邊攪拌，使糖完全融化，擰干車厘子水分 ， 大約3分鐘左右 。
4.玉米淀粉和水混勻后，加入鍋中 。
5.再煮，邊煮邊攪拌，直至粘稠狀態即可 。
6.將車厘子糊包裹在準備好的派皮中 。用微波爐加熱即可 。
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