###其它資料參考###1-3分鐘左右 。煮鴿子蛋的方法比較多 ， 步驟也不復(fù)雜 ， 煮制時間也不長，一般煮鴿子蛋的時間在1-3分鐘左右，可以根據(jù)實際情況來增加煮制時間 ， 但是建議不要煮制太久，以免將鴿子蛋煮老了 ， 這里推薦兩種方式：用微波爐煮：將鴿子蛋放入一個可以微波的碗中 ， 加入沒過鴿子蛋的水，然后將碗放入微波爐中高火煮制1分鐘即可，若是沒有熟的話，可以適當(dāng)增加1分鐘，或者是在停火后將鴿子蛋浸泡5分鐘左右，這樣會使鴿子蛋更加的滑嫩 。
擴展資料
鴿子蛋的營養(yǎng)價值
鴿蛋含有大量優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)及少量脂肪、并含少量糖分，磷脂、鐵、鈣、維生素A、維生素B1、維生素D等營養(yǎng)成分，易于消化吸收 。鴿蛋乃孕婦、兒童、病人等人群的高級營養(yǎng)品，也是宴席上的一道時尚菜 。
鴿蛋含有大量優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)及少量脂肪
據(jù)測定，白鴿蛋和白鴿肉一樣，含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素和鐵等成分，營養(yǎng)價值很高 。蛋白質(zhì)、脂肪含量與雞蛋相當(dāng)，尤為突出的是，它的核黃素含量是雞蛋的2.5倍，卵磷脂含量比雞蛋高3～4倍，所含的鈣和鐵元素均高于雞蛋 。
二、鴿子蛋的功效與作用
鴿蛋味甘、咸 ， 性平具有補肝腎、益精氣、豐肌膚諸、助陽提神，解瘡毒，治療陽萎、營養(yǎng)不良主要用于腎虛所致的腰膝酸軟，疲乏無力，心悸失眠等癥 。
1、養(yǎng)顏護膚
能增強皮膚的抗損傷能力 。有貧血、月經(jīng)不調(diào)、氣血不足的女性常吃鴿蛋，不但有美顏滑膚作用，還可能治愈疾病，會使人精力旺盛，容光煥發(fā)，皮膚艷麗 。
2、補腎益氣
###其它資料參考###是可以的 。
鴿子蛋的正確吃法有哪些
1、鴿蛋燕窩
材料：燕窩5g、雞湯200ml、鴿蛋6-8個、胡椒粉適量、鹽適量 。
做法：燕窩泡發(fā)挑毛；先將鴿蛋洗干凈 ， 用清水煮熟，然后放在涼水里緊一下剝?nèi)ぃ粚兒玫镍澋胺旁跓踔牙铮尤腚u清湯，放入3-5湯勺燕補兒即食燕窩，隔水燉（蒸）二十分鐘，出鍋前加入胡椒粉、鹽即可 。
功效：可以增強產(chǎn)婦身體免疫力，有助改善痰喘 ， 虛損等癥狀 ， 并有美容養(yǎng)顏的功效，本湯具有色澤清涼味道清淡，鮮美可口的特點，特別適合產(chǎn)婦食用 。
2、桂圓枸杞燉鴿蛋
材料：鴿蛋2只、野生桂圓5粒、枸杞6顆、紅棗3顆、冰糖25克、溫水230ml 。
做法：桂圓干、枸杞和紅棗用熱水沖泡一下，清洗干凈 。蒸碗倒30℃溫水，磕入鴿子蛋，加清洗好的桂圓干、枸杞和紅棗、冰糖 。放入蒸鍋，蒸15-20分鐘即可 。
###其它資料參考###十分鐘到十五分鐘 。
生雞蛋一般情況下需要蒸十分鐘到十五分鐘 。可以用中火蒸雞蛋10分鐘左右，然后轉(zhuǎn)用小火蒸5分鐘 。蒸雞蛋的時間不宜過長，否則會影響雞蛋的口感 。還有在蒸雞蛋的時候最好是使用冷水，使用熱水蒸雞蛋會導(dǎo)致外面已經(jīng)熟了，里面還沒熟的情況，還會影響到雞蛋的口感 。但是根據(jù)使用的鍋具不同 ， 我們所需要的時間也會有變化 ， 我們通常用的鍋，蒸十五分鐘左右就可以熟了，而專門的蒸蛋器相應(yīng)所需要的時間也比較短，畢竟它是專門研發(fā)來蒸雞蛋的，大概要蒸十分鐘到十二分鐘左右 。事實上雞蛋羹要做得好吃，不只是與蒸制時間有關(guān)，還與加水量有很大關(guān)系，加水過多，則蛋液過稀或者可能不成形；加水太少，則口感不夠滑嫩 。加水量是關(guān)鍵一般建議蛋液與水的比例為1:18-1:2.2，加水越多則口感越水嫩 。水加入蛋液中，要邊攪拌邊加，并且攪拌必須要均勻 ， 有條件的可以將蛋液用細網(wǎng)過濾一下，效果更好 。
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