肯德基雞排的做法？ 肯德基雞排的做法
雞排，是現在小吃店里很流行的一種油炸類食品 ， 香味可謂是十里飄香 。以下是我整理的關于肯德基雞排的做法 ， 歡迎閱讀 。
食材
步驟
1. 雞胸一塊 ， 奶酪一片
2. 從雞胸中間剖開
3. 把另一邊相連
4. 敲松雞胸
5. 把給雞胸均勻地搓上鹽，撒胡椒粉，生抽，白酒 ， 姜絲，腌制雞胸，并將雞胸放入冰箱冷藏2小時以上 。
6. 把腌好的雞排是這個樣子滴
7. 把中間鋪上奶酪片
8. 把折疊沾淀粉
9. 把浸蛋液
10. 把裏均面包糠
11. 把放入油鍋炸
12. 炸成這樣，撈出瀝油
13. 撒辣椒粉，孜然 。當時沒有撒均，就這樣吧
14. 切開 ， 看看欲滴的芝士，鮮嫩咸香的雞肉 ， 麻辣酥脆的外皮，是不是讓人食指大動?
15. 如果喜歡，再淋上蕃茄汁，一款完勝肯德基的漿爆大雞排向美麗生活問好了!
雞胸肉是公認的“低脂肪”，在所有的肉類里，脂肪含量是最低的，它的肉質細嫩，滋味鮮美，營養豐富，能滋補養身 。卻只含有與蝦、螃蟹等相當的脂肪，是不必擔心因動物性脂肪而使人體受到傷害的唯一的肉類 。而且它的蛋白質含量較高 ， 對孩子的身體發育大有好處，我隔三差五就給孩子做一次，當早餐吃，香酥開胃不油膩，比蒸饅頭簡單，孩子最愛 。對于油炸食品，很多人都害怕它會過量吸收油脂 ， 不健康，今天的這個做法，將雞胸肉先處理了下 ， 做出來一點都不會油膩哦，做法簡單 ， 味道特別好 。媽媽們可以試試，給孩子解解饞哦 。
主料3人份
雞胸脯肉一塊
輔料
雞蛋一個
面包糠150克
姜絲適量
玉米淀粉兩勺
步驟1雞排的做法大全
雞胸肉直接切片不夠大的 。所以要這樣切到底部不切斷 。然后在連接處反方向再片回去 。切斷 。攤開 。這樣就是比較大的肉片了
步驟2雞排的做法圖解
用刀背在雞肉片上反復敲打半分鐘，使雞肉松懈，體積增大約為原來的1.5-2倍大
步驟3雞排的家常做法
加鹽和雞蛋液 。鹽的量根據自己口味來 。寧少不要多~少了的話之后還可以調味，雞蛋液可以讓肉片更嫩，焦嫩多汁 。雞蛋液必須要盡量抓勻
步驟4雞排的簡單做法
再放入淀粉大約放2勺 ， 玉米淀粉或者豌豆淀粉都可以 。將肉片抓揉均勻后，腌制1個小時以上
步驟5雞排怎么吃
腌好的肉片放在盛滿面包屑的盤子里，將兩面都粘上面包糠
步驟6雞排怎么做
將雞胸肉片放入6成熱的油鍋中，大火炸至金黃即可
步驟7雞排怎么炒
因為片得比較薄所以很快就熟透 。兩面金黃即可撈出控油 。原味就很香了 。要是再擠上一些番茄醬，簡直香掉牙
成品圖
烹飪技巧
外面賣的超大號雞排，自己家里也完全可以自制的
雞排片不要切得太薄，稍微有點肉感口感會好很多呢 。雞胸肉這樣腌制，不用再一遍遍地沾蛋液、裹淀粉啦，直接一步到位，做起來省事極了，好吃還簡單，快給孩子做一次吧
###其它資料參考### 雞排漢堡包的做法
雞腿漢堡包自從傳入中國后，就得到了很多人的喜歡 ， 麥當勞肯德基客似云來 。可是，這兩家最注明的洋快餐卻不斷傳出一些不利的消息，使得人們都不太敢去吃了 。想要吃到美味又安全放心的雞腿漢堡包，其實不一定要去洋快餐店，自己在家也是可以制作的，那么，雞腿漢堡包的做法是怎么樣的呢？一更多相關信息請關注相關欄目！
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