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肯德基漢堡里的雞排怎么做( 二 )

生活百科雞腿


雞腿漢堡包的做法
別以為一定要到外面的洋快餐店才能吃到美味的雞腿漢堡包 ， 其實(shí)在家里只要?jiǎng)觿?dòng)你的巧手，你也可以制作出美味的雞腿漢堡包 。雞腿漢堡包的做法是怎么樣的呢？一起來看看 。
材料：
雞腿，面包，油，料酒，蜂蜜，沙拉醬，生菜，酸黃瓜 ， 泰式甜辣醬 。
制作步驟：
1、雞腿肉去骨，用蠔油、料酒和蜂蜜腌三四小時(shí)入味 。
2、鍋里倒少許油，油燒熱后，放入雞腿，雞皮朝下，煎大約三分鐘 。
3、然后把雞腿肉翻個(gè)，雞皮朝下再煎大約五分鐘 。
4、最后再把雞皮翻到下面，煎至雞肉熟 。看雞肉是否熟了很簡(jiǎn)單 ， 用筷子輕松串透雞肉且沒有血水滲出 ， 就是熟了 。
5、生菜葉洗凈 ， 酸黃瓜片 。
6、面包一切為二，將生菜葉和酸黃瓜片夾入 。
7、放上煎好的.雞腿 。
8、再放上一層生菜葉和酸黃瓜，并擠入你喜歡的醬料，就好了 。
雞腿漢堡包怎么做好吃
是要把雞腿漢堡包制作得非常美味，不下苦功夫是不行的，雞腿漢堡包怎么做好吃呢？
材料：
高筋面粉、雞腿、酵母、雞蛋、生菜、洋蔥、胡蘿卜、白芝麻、食鹽、蔥、姜、料酒、生抽、老抽、蠔油、水、純牛奶、黃油、沙拉醬、白糖 。
做法：
1、將除了黃油以外的面包材料依次放入面包機(jī)(鹽糖分離)，開始和面，待面團(tuán)至擴(kuò)展階段時(shí)加入黃油，繼續(xù)和面 。揉好的面團(tuán)蓋上保鮮膜放置溫暖處開始發(fā)酵，待面團(tuán)發(fā)酵至原體積的2—2.5倍大即可 。
2、發(fā)好的面團(tuán)排氣揉勻 。
3、分割成三個(gè)等量小面團(tuán)，揉圓后蓋上保鮮膜放置10分鐘 。
4、面團(tuán)放入烤盤中，蓋上保鮮膜二次發(fā)酵，發(fā)酵至原來2倍大時(shí)，在面包表面輕刷一層水蛋液，撒芝麻 。
5、放入預(yù)熱的烤箱160度烤15分鐘，然后調(diào)節(jié)上火溫度至200度烤3分鐘 。
6、烤好的漢堡胚自然冷卻備用 。
7、雞腿洗凈后去骨 。
8、雞腿肉放入盤中，倒少許料酒、蠔油、老抽、生抽，放入蔥絲、姜絲 。
9、抓勻后蓋上保鮮膜腌制1小時(shí)左右 。
10、將腌好的雞腿肉放入烤盤中 。
【肯德基漢堡里的雞排怎么做】 11、上下火200度烤15分鐘 。
12、生菜洗凈、洋蔥胡蘿卜洗凈去皮切絲 。
13、漢堡胚一分為二，底層抹一層沙拉醬 ， 放入生菜、胡蘿卜絲、洋蔥 。
14、蓋上一塊烤好的雞腿肉 。
15、再放上生菜和漢堡胚即可 。
雞腿漢堡包的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
雞腿漢堡包之所以能得到這么多人的青睞，不僅僅是由于其美味可口，還因?yàn)槠涞臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值還是挺高的 。那么 ， 雞腿漢堡包的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都有哪些呢？
雞腿漢堡包選用了雞腿肉，雞腿肉蛋白質(zhì)含量比例較高 ， 而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強(qiáng)體力、強(qiáng)壯身體的作用，而且雞腿肉口感較好，容易咀嚼，因此很多小朋友都很喜歡吃雞腿肉 。
雞肉含有對(duì)人體生長(zhǎng)發(fā)育有重要作用的磷脂類 ， 是國(guó)人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來源之一，對(duì)營(yíng)養(yǎng)不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經(jīng)不調(diào)、貧血、虛弱等有很好的食療作用 。
雞腿漢堡包除了有營(yíng)養(yǎng)的雞腿肉外 ， 還有可以迅速補(bǔ)充能量的面包，還有葷素搭配更為營(yíng)養(yǎng)的生菜，這樣不至于一下子食用太多的肉類，葷素搭配起來也就更健康了 。
雞腿漢堡包有多少熱量
現(xiàn)代人除了追求美味，更加追求健康，特別是女性朋友，可以為了健康健美而節(jié)食 。雞腿漢堡包雖然好吃，但是很多愛美的女性往往會(huì)望而卻步，誰讓它熱量高?。∧敲矗?究竟雞腿漢堡包有多少熱量呢？

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