黑烏龍茶的茶葉回甘特別，有獨特的口感，品嘗之后喉嚨特別舒爽，帶有強(qiáng)烈的火香味 。值得一提的是，沖泡之后其茶色湯水深黃 ， 跟平常看到的清湯綠水的清香型鐵觀音完全不同 。明亮的虎珀色茶湯 ， 燈光下比葡萄紅更迷人，湯色褐紅明亮，香氣濃郁，滋味甘潤生津；茶性溫涼，炭焙鐵觀音屬茶中極品 。
黑烏龍茶沖泡注意事項
沖泡黑烏龍茶前，需要先用開水淋壺燙杯，以此來提高茶具的溫度，有助于更好的析出黑烏龍茶的營養(yǎng)物質(zhì) 。
投茶時可根據(jù)人數(shù)量來決定，通常情況下 ， 投茶量僅需2-3克 。當(dāng)然，也可以根據(jù)個人口味的濃淡來酌量增減，但茶侃君建議大家盡量少喝濃茶 。
沖泡黑烏龍茶 ， 水溫特別講究，需要用100℃的沸水來沖泡 。沸水溫度過低，難以泡出烏龍茶的.茶香味若溫度過高，泡出的茶湯不夠鮮爽，甚至略點苦澀 。此外，沖泡烏龍茶，還需根據(jù)室溫、客人口感及選用的壺具來掌握好出湯的時間 。
以上內(nèi)容參考百度百科-黑烏龍茶
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