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怎么用高壓鍋熬粥

生活百科高壓鍋

高壓鍋煮粥 怎么用高壓鍋煮粥？1、把大米淘洗干凈，這個與煮飯是一樣的程序 。
2、把米倒入高壓鍋內放入水，水與米的比例是4:1 。
3、把高壓鍋關緊，手柄成一直線 ， 然后放上高壓帽，大火開煮 。
4、等到氣壓冒冒氣的時候，可以把火調成小火，保持微微沸騰的狀態，15分鐘即可關火 ， 關火以后放置20分鐘 ， 然后輕輕打開高壓帽，如果不冒氣就可以完全打開，如果還在冒氣就再放上去放一會兒，直到不冒氣為止 。
【怎么用高壓鍋熬粥】 5、打開高壓鍋蓋里面的粥已經煮好，下面比較稠，上面比較稀，用勺子輕輕攪動，使之勻稱 。
6、一鍋又香又粘稠的大米粥就煮好了，如果是煮綠豆，紅豆粥 ， 可以與米同時放入鍋中，程序是一樣的 。
把米放高壓鍋里，然后淘米，把米洗干凈，把水倒掉，然后再加干凈的自來水，大約過一節手指，最后蓋上鍋蓋，把高壓鍋“帽子”蓋上，等開始響了，差不多10分鐘，就可以了，最后等氣放光了，在開鍋，氣沒放光別開鍋，會* ， 很危險 。
###其它資料參考###模式一原料米飯，水 。調味品如冬瓜、小鮮肉、大棗、桂圓干、枸杞、紅豆等 。調味品香油、食用鹽 。做事的方式1.將大米洗凈，放入小盤中，加入適量的水、香油和食用鹽，攪拌均勻 。2.浸泡30分鐘左右，準備好調料，如冬瓜、小鮮肉、大棗、桂圓干、枸杞、紅豆等 。3.然后可以加入適量的大米，將大米用冷水洗干凈，然后加入調料逐漸放入鍋中，再加入水 。4.在合上蓋子之前，一定要檢查蓋子管理中心的哪個限壓閥的孔是否暢通 ， 蓋子上的其他閥門是否正常 。5.然后用小火或者大火煮 。當鍋內的鈣鎂離子打開，高壓鍋的限壓閥發出“嗅——”的聲音時，宜立即關小火 ， 使高壓鍋的限壓閥發出斷斷續續的“嗅——”的聲音 。6.用小盤蓋住高壓鍋的限壓閥，用這種小火再燒5到7分鐘 。7.5到7分鐘后 ， 粥就做好了 。這時候就可以關火了 。高壓鍋內溫度冷卻后，可以打開鍋蓋，提前準備煲湯 。8.如果你很著急，也可以用一個盆，把水放在里面，把鍋小心翼翼地放進盆里的冷水里冷卻，在蓋子上倒少量的水冷卻 。9.加水時高壓鍋向鍋內吹氣 ， 可以停止加水，取下限壓閥的閥蓋，打開鍋蓋 。常見問題粥的量不能太多，一般是鍋容積的2/3 。蓋上蓋子之前，一定要檢查蓋子管理中心的限壓閥的孔是否暢通，蓋子上的其他閥門是否正常 。_模式2原料莖40g，蓮子35g，枸杞5g，老冰糖適量 。做事的方式1.淘米后放入鍋中 ， 加入適量冷水，小火煮粥 。2.把蓮子從蓮花上剝下來 。3.去掉外皮和里面的蓮子芯 。4.然后等水完全燒開了，就可以把剛才包里的這些蓮子倒進去，小火熬粥 ， 不用很濃 。5.加入少許枸杞色，再加入老冰糖，煮至米飯熟，總共需要二十分鐘左右 。_模式3原料大棗10枚 ， 花生45克 ， 山藥1根，大米100克 。做事的方式1.山藥洗凈去皮，切滾刀塊 。2.將花生、大棗自來水清洗干凈 ， 控制水分 。3.往鍋里加入兩碗水 。4.將山藥、花生、大棗放入冷水中，蓋上外罩，小火煮沸 。5.米飯燒開后放進去 。6.米飯裝好后，用勺子攪拌融化的米飯，避免粘鍋 。7.邊煮邊拌 。10分鐘后粘稠的粥就熟了(速度 ， 10分鐘就熟了) 。8.盛在碗里享用 。
###其它資料參考###高壓鍋用大米煮粥在6～7分鐘左右，小米莊5～6分鐘左右，高粱米在10～12分鐘左右 。到時間后，將鍋從爐上移出，自然冷卻10分鐘左右打開鍋蓋 。若時間急促，可用冷水澆淋鍋蓋15-20秒鐘，冷卻后即可打開鍋蓋

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