銀耳湯要熬多久才好？
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銀耳湯一般小火燉2-3個小時即可 。
1、先用冷水浸泡銀耳，時間約為一個小時 。
2、等到銀耳被泡發后，洗掉灰塵 。
3、把銀耳放入砂鍋，倒入3倍的水 ， 然后放入冰糖 。
若想做紅棗銀耳湯，可以把洗干凈的紅棗一起放入砂鍋中 ， 小火熬制2-3小時 。燉好之后可以放入枸杞泡十分鐘左右，這樣一份美味的紅棗銀耳湯就可以出鍋了 。
銀耳又叫白木耳 ， 含有人體需要的多種蛋白質、氨基酸、礦物質，營養價值很高，用來滋養補身，很有效 。
1、銀耳的解毒功能可以保護肝臟 。若老人患有慢性支氣管炎、肺原性心臟?。紉攬梢云鸕揭歡ǖ牧菩ё饔?。
2、銀耳富中的微量元素 ， 如硒 ， 可以增強人體抗腫瘤的免疫力；維生素D ， 可以防止鈣的流失 。
3、銀耳吸水后體積可以膨脹十倍，具有很好的通便作用 。
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銀耳一般燉多久最好
銀耳一般燉多久最好，世界各地美食文化博大精深，注意食物的色、香、味、形、器的協調，講究菜肴美感的傳統，不同的地方都有自己當地特色的美食 。以下分享銀耳一般燉多久最好？
銀耳一般燉多久最好1銀耳湯一般要燉1~2個小時，將銀耳放入溫水 ， 浸泡 。待銀耳充分發開之后，換清水清洗干凈去根，將銀耳撕成小片放入鍋內 ， 加水 ， 大火煮開 ， 加入洗凈的紅棗、冰糖 ， 一同沸煮10分鐘左右 ， 再改為小火 ， 煲上1~2個小時，可根據口味加入適量冰糖調味 。
銀耳泡發時要注意什么
1、銀耳煮完當天食用是最好的，而個別的銀耳泡發后會變很多，所以要根據食量來泡發 。
2、銀耳泡發后應去掉未發開的，特別是那些呈淡黃色的部分 。
3、銀耳要完全泡發開來，在煮的時候，才能煮的更粘稠 。
銀耳湯的功效與作用
1、銀耳湯中含有蛋白質、脂肪和多種氨基酸、礦物質及肝糖 。銀耳蛋白質中含有17種氨基酸，人體所必需的氨基酸中的3/4銀耳都能提供 。銀耳還含有多種礦物質，如鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂、硫等，其中鈣、鐵的含量很高 ， 在每百克銀耳中，含鈣643毫克，鐵30.4毫克 。此外，銀耳中還含有海藻糖、多縮戊糖、甘露糖醇等肝糖，營養價值很高，具有扶正強壯的作用，是一種高級滋養補品 。
【銀耳湯要熬多久才好】 2、銀耳湯富含維生素D，能防止鈣的流失，對生長發育十分有益因富含硒等微量元素，它可以增強機體抗腫瘤的免疫力 。
3、銀耳湯富有天然植物性膠質，加上它的滋陰作用，長期服用可以潤膚，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效 。
4、銀耳湯中的有效成分酸性多糖類物質，能增強人體的免疫力 ， 調動淋巴細胞 ， 加強白細胞的吞噬能力，興奮骨髓造血功能銀耳多糖具有抗腫瘤作用 。
5、銀耳湯中的膳食纖維可助胃腸蠕動，減少脂肪吸收，從而達到減肥的效果 。
6、銀耳湯還能增強腫瘤患者對放療、化療的耐受力 。
7、銀耳湯能提高肝臟解毒能力，起保肝作用銀耳對老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效 。
銀耳一般燉多久最好2一、銀耳湯要燉多久才好
銀耳湯要燉多久才好，這個也是需要看銀耳的品質決定 。普普通通的銀耳煮三十分鐘到四十分鐘左右即可 。需要注意的是，普通的銀耳在煮之前需要先泡發三到四個小時，這個時候，才可以把泡發好的銀耳拿去煮 。銀耳煮到出膠即可關火 。
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