蘿卜蝦湯怎么做好吃嗎 _蘿卜

蝦和蘿卜湯怎么做好吃？

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蝦和蘿卜湯的做法步驟：
【蘿卜蝦湯怎么做好吃嗎】海蝦 12只、青蘿卜 230克、精鹽 3克、姜絲 6克、十三香粉 1克、水適量
步驟1.青蘿卜一個(gè)削去皮，用擦板擦成絲
步驟2.鮮大蝦剪去蝦須，挑去蝦腸
步驟3.將大蝦擺放在蘿卜絲上面，放上姜絲
步驟4.放上1克的十三香，攪拌調(diào)勻
步驟5.將大蝦擺放在蘿卜絲上面，放上姜絲
步驟6.最后倒入清水，以漫過食材為宜
步驟7.蓋上玻璃蓋放入微波爐，時(shí)間選擇10分鐘。撒上少許的胡椒粉、香蔥碎，蘿卜絲大蝦湯就做好了
烹飪小貼士：
1.制作很簡(jiǎn)單，食材要選用新鮮的食材，這樣做出來才會(huì)很好吃哦，喜歡吃辣口的可以加點(diǎn)辣椒，不喜歡的可以不用添加，里面的蔬菜可以根據(jù)自己的喜好添加；
2.蘿卜主要指的是水蘿卜。這種水蘿卜從中醫(yī)角度來說，本身有消食化積、理氣潤(rùn)腸的功效，蘿卜本身性涼、味甘，里面含有大量的葡萄糖、蔗糖、精氨酸、淀粉、維生素b、維生素c、鈣離子、鐵離子等，適量的服用可以維持人體所需要的微量元素，促進(jìn)新陳代謝；
3.蝦味甘、咸，性溫，蝦中的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高，其中含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)元素。適量食用一些蝦，可以有效補(bǔ)充鈣質(zhì)和優(yōu)質(zhì)蛋白，可以增加人體免疫力，預(yù)防骨質(zhì)疏松。

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蘿卜絲蝦湯的做法如下：
原料：蝦7顆、蘿卜半顆、鹽一小勺、料酒一湯匙、醬油一湯匙、蠔油2滴、植物油適量、蔥一小段、姜3片、清水600毫升、雞精1勺。
1、白蘿卜洗干凈，切絲備用。
2、蔥切碎，姜切絲。
3、蝦洗干凈，用剪刀開蝦背，取出蝦線。
4、鍋內(nèi)加入植物油。
5、油溫稍微熱一些，加蔥花跟姜絲。
6、之后加入蝦，用筷子將蝦反面。
7、煎至蝦上色變紅。
8、加入白蘿卜絲，繼續(xù)翻炒。
9、加入一小勺鹽。
10、加入醬油跟蠔油，繼續(xù)翻炒均勻。
11、之后加水，蓋上蓋子加熱至翻滾。
12、開鍋后，加入一勺雞精，關(guān)火。
13、裝盤。

###其它資料參考###每到活蝦上市的時(shí)候，除了用來白灼外，最喜歡的就是這道簡(jiǎn)單易做的蘿卜蝦湯，美味鮮甜，簡(jiǎn)單易做。作為山東人，最喜歡的還是用青蘿卜來做。
用料
活蝦10-20只
青蘿卜1個(gè)
油適量
鹽適量
小蔥一根
蘿卜蝦湯的做法
準(zhǔn)備材料，青蘿卜洗凈去皮，蝦剪去須，剔除蝦線，洗凈備用
青蘿卜擦成絲，小蔥洗凈切小段
熱鍋放油，油熱后放小蔥段煸炒稍干
放入蘿卜絲翻炒幾下
倒入沒過蘿卜絲的水，（因?yàn)槲蚁矚g喝湯，所以每次放多點(diǎn)的水）蓋蓋子，開鍋后燉煮十分鐘左右，至蘿卜綿軟
放入蝦，適量的鹽，攪拌下燉煮三五分鐘即可
小貼士
1、再簡(jiǎn)單些可用不用小蔥
2、因?yàn)楸救撕图胰吮容^喜歡這道菜，所以用量比較大，飯量小的材料可以減半
3、湯真的特別好喝，所以我都是加比較多的水，如果不太喜歡的加水量可以適當(dāng)減少

###其它資料參考###青蘿卜洗好去皮，蝦剪去須，剔除蝦線，洗好備用。青蘿卜擦成絲，小蔥洗好切小段。熱鍋放油，油熱后放小蔥段煸炒稍干。倒入蘿卜絲來回炒幾下，倒入沒過蘿卜絲的水，蓋蓋子，開鍋后燉煮十分鐘左右，至蘿卜綿軟。倒入蝦，適量的鹽，拌下燉煮三五分鐘即可。