姜醋可以放多久 _生姜

醋姜可存放多長時間？？

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不要進水就不會變質
2不要經常打開就可以
3用透明的瓶子裝最好可以看到里面是否變質
我們家鄉的醋泡生姜可以放半年甚至一年時間都是這樣的真的

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1、醋泡姜密封下保存時間為兩個月左右。
2、保質期在兩到三個月左右，一定要密封，避免陽光，不能放太長時間。長白霉就變質了，發現異樣就不要吃了。如果醋泡姜打開食用了的話，最好就不要又放很長時間了。這時候一定要注意保質期了，一個月內食用完是最好的。
###其它資料參考###每天都煮開一次，常溫可以放最少一個月。但是也可以用下面的方法，保存的時間更長。
1、將配制好的醋連同制好的姜一起入瓦煲，煲滾后揭開瓦煲蓋子(以防止蓋子上的水份入煲)，自然晾涼后再蓋回瓦煲蓋，將瓦煲放在某一角落里，浸泡一個月。確保醋要蓋過內容。
2、一個月后，將瓦煲重新上火煲滾，然后將剝好的雞蛋放入煮滾，同樣煲滾后煲滾后揭開瓦煲蓋子(以防止水份入煲)，自然晾涼后再蓋回瓦煲蓋，將瓦煲放在某一角落里，再浸泡一個月。確保醋要蓋過內容。
3、想吃豬腳姜醋前兩天，將瓦煲再上火煲滾，然后將制好的豬腳放入煲滾，試味(如果醋太酸就加點紅糖) 。自然晾涼后再蓋回瓦煲蓋，確保醋要蓋過內容。兩天后就可以食用啦。
注意提示
1、泡制的時間越長，雞蛋及姜的味道就越好。吃了覺得不夠，可以循環加料。反正豬腳吃前兩天加入就可以了。
2、如果不小心瓦煲內沾了水長了霉，就小心地將霉用勺子處理掉，然后再重新煲滾，晾涼存放。
3、如果因為豬腳的油太多而使醋上面出了一層油，可以將油用打出來，撈面吃!!
拓展資料豬腳姜的做法
一、用料
主料：豬蹄1只
輔料：雞蛋3只
調料：食鹽1/8茶匙、姜1大塊、陳醋3/2瓶、紅糖100克、水適量
二、做法
材料集合圖：
【生姜的處理】：
1、生姜用清水洗凈外皮雜質，刮去外皮
2、用刀把生姜切成幾大片
3、用刀背把生姜片拍松散
4、炒鍋放火上，倒入少量的食用油，燒至四成熱
5、放入生姜片，加入1/8茶匙食鹽
6、用鏟子翻炒生姜片
7、炒至生姜表面微微焦黃
8、取出生姜片，用廚用紙巾擦干生姜表面的油脂和水分
【姜醋汁的熬制】：
1、砂鍋里倒入1瓶山西老陳醋
2、開大火燒煮
3、煮到鍋里的醋沸騰
4、放入生姜片
5、蓋好鍋蓋，煮到鍋里的醋開，轉小火煮至20分鐘
6、關火打開鍋蓋，把鍋蓋拿掉，姜醋汁就熬好了
【豬蹄的處理】：
1、豬蹄用夾毛鉗夾去多余雜毛，用清水沖洗干凈
2、豬蹄放在案板上，用砍骨刀剁成段
3、鍋里放入足量的冷水，放入豬蹄，使冷水沒過豬蹄
4、大火煮制，煮到水面飄起大量浮沫，關火
5、撈出豬蹄，用冷水沖涼，沖掉豬蹄表面的浮沫
6、鍋里放少量食用油，放入沖好的豬蹄，用鏟子翻炒
7、炒到豬蹄變色，表面成淡淡的金黃色，關火
8、取出豬蹄，放到準備好的冰水里過涼，瀝掉水分
【雞蛋的煮制過程】：
1、雞蛋放在冷水鍋里，使水面沒過雞蛋
2、蓋好鍋蓋，大火煮制，煮到水沸騰
3、關火，讓雞蛋在鍋里燜制，直到鍋里的水溫冷卻