陶瓷茶壺怎么泡綠茶 _綠茶

綠茶怎么泡才正確？

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綠茶的沖泡要點(diǎn)：
1、用水
一般來說，以泉水為佳，潔凈的溪水江水河水亦可，井水則要視地下水源而論。一般家庭使用濾水器過濾后的水，也勉強(qiáng)可用。
2、水溫
泡茶水溫十分講究，特別是在餅茶團(tuán)茶時(shí)期，控制水溫是泡茶的關(guān)鍵。概括起來，燒水要大火急沸，剛煮沸起泡為宜。水老水嫩都是大忌。水溫通過對(duì)茶葉成份溶解程度的作用來影響茶湯滋味和茶香。
綠茶用水溫度，應(yīng)視茶葉質(zhì)量而定。高級(jí)綠茶，特別是各種芽葉細(xì)嫩的名綠茶，以80C左右為宜。茶葉愈嫩綠，水溫愈低。水溫過高，易燙熟茶葉，茶湯變黃，滋味較苦水溫過低，則香味低淡。至于中低檔綠茶，則要用100C的沸水沖泡。如水溫低，則滲透性差，茶味淡薄。
此外需說明的是，高級(jí)綠茶用80C的水溫，通常是指講水燒開后再冷卻至該溫度若是處理過的無菌生水，只需燒到所需溫度即可。
3、茶的用量
茶葉用量，并沒有統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，視茶具大小、茶葉種類和各人喜好而定。一般來說，沖泡綠茶，茶與水的比例，大致是1:50～60 。嚴(yán)格的茶葉評(píng)審，綠茶是用150ml的水沖泡3g茶葉。

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綠茶是一種對(duì)我們身體有非常多好處的茶葉，在市面上也是非常常見的，而同時(shí)綠茶在沖泡的時(shí)候也是要注意一定的方法的，那么綠茶要多少度開水比較好？綠茶要泡幾分鐘比較好？
綠茶要多少度開水比較好
用80~85℃水溫沖泡綠茶為佳，綠茶可選用陶瓷茶壺、蓋碗、玻璃杯等茶具沏泡，綠茶屬于不發(fā)酵茶，茶內(nèi)自然物質(zhì)豐富，且風(fēng)味獨(dú)特，香氣清雅，滋味鮮爽，由于綠茶的茶葉大多數(shù)都比較細(xì)嫩，如果用開水沖泡，茶湯的口感也會(huì)受到很大影響，也會(huì)讓里面營養(yǎng)物質(zhì)發(fā)生變化。尤其對(duì)于芽類茶品，而80~85℃水溫則能很好的激發(fā)茶香，同時(shí)對(duì)于茶葉的滋味亦可以達(dá)到最大程度的釋放。同時(shí)應(yīng)保證茶葉和水的比例為1:50，每次沖泡的時(shí)間不宜過長，大概在2～3分鐘左右，幼嫩名優(yōu)綠茶可用玻璃杯沖泡，既可品嘗茶湯的甘醇，又可欣賞茶芽在水中伸展的優(yōu)美姿態(tài) 。
綠茶要泡幾分鐘比較好
沖泡綠茶沖泡時(shí)間為3分鐘。首選透明玻璃杯，白瓷杯也可以。水溫在75—85攝氏度，一杯綠茶投放3 克茶葉為宜，茶與水的比例一般在1：50 左右。綠茶有三種沖泡方式，即上投法、中投法和下投法。上投法是先將熱水注入杯中，再投入茶葉，適用于碧螺春、信陽毛尖等松散、細(xì)嫩的綠茶中投法是先注入1/3 杯水，投放茶葉后，再將水注滿，適用于黃山毛峰等綠茶下投法是先放入適量茶葉，再注入水，適用于緊結(jié)的綠茶，如西湖龍井等。綠茶不僅要沖泡的好，還要知道在什么時(shí)候喝最好。一般綠茶的上市時(shí)間是在春天，這時(shí)候的綠茶茶葉味道是最新鮮的，也最刺激人的胃部。所以在春夏交接季節(jié)，也是雨水較多的季節(jié)，特別是南方，雨水更多。在這種潮濕的氣候很容易讓體內(nèi)濕氣加重，除了運(yùn)動(dòng)和喝一些中藥來祛濕，不妨喝些茶來去除濕氣，因?yàn)楹炔枥颉⒑炔栊袣狻⒛蛞阂部梢耘懦鲶w內(nèi)濕氣，行氣更是體內(nèi)排濕的最好途徑。
綠茶有減肥的效果嗎
綠茶具有減肥的作用。綠茶味道淡，經(jīng)常日常飲用，其性偏涼，具有降低血脂、促進(jìn)新陳代謝、清除多余的油脂等作用，可以起到減肥的作用。綠茶的這些作用主要與綠茶中含有的多酚類的化合物有關(guān)，其可以作用于機(jī)體，增加熱量的消耗，減少體內(nèi)多余的氧化自由基，從而起到減肥的效果。但是減肥還是建議通過調(diào)理自身體質(zhì)來改善，單純使用一種方法減肥，但是體質(zhì)未得到改善的話，如若停止，又會(huì)出現(xiàn)反彈。而且綠茶作為茶葉的一種，也會(huì)含有少量的咖啡因，過多服用會(huì)出現(xiàn)夜間入睡困難、多夢(mèng)、精神亢奮等癥狀，所以不應(yīng)單一食用綠茶減肥，應(yīng)從調(diào)理體質(zhì)入手。