材料:
綠茶粉末1大勺，瓊脂5克，糖小半杯，鹽1/2小勺，水2杯
制作方法：
在沸水中放入瓊脂 ， 煮開后撈出 。用半杯熱水沖開綠茶粉末，注意不要結團 。在煮熟的瓊脂中加入1.5杯水，用中火邊煮邊攪拌，煮的過程中要撈出泡沫和懸浮物 。加入糖和鹽，等瓊脂完全溶解后加入剛才調好的綠茶水 ， 再煮一會兒，然后將其倒入模子里，放進冰箱冷凍 。
###其它資料參考###茶與生活原本就是息息相關的，在《詩經》中便有“誰謂荼苦,其甘如薺”的記載，從古至今 ， 茶與健康，茶與醫療，茶與禮儀 ， 茶與文化都有著密切的關系 。于是 ， 小小的茶葉將人類從蠻荒的遠古推向文明的現代 。煮飯茶，顧名思義就是用來煮飯的茶，眾所周知，紅茶、普洱茶用云南大葉種曬青毛茶為原料制成 。大葉茶的起源地就在臨滄的勐庫 。煮飯茶采用現代紅茶、普洱茶的制作工藝，經過殺青、揉捻、干燥、增濕渥堆、風干陳化、篩分、滅菌、緊壓、干燥等工序，它比傳統的制作工藝更衛生、更有利于使兒茶素與多醣類氧化降解，無論在口感上還是在健身功效上，都遠遠超過傳統工藝制作的紅茶、普洱茶 。在包裝上，使用尼龍袋包裝，此包裝為日本進口的可降解生態植物尼龍袋，時尚、衛生、安全，不洗不泡，可以直接放到鍋里與米同煮 。茶水煮飯 ， 方法簡單 ， 取適量茶葉加水沖泡，待茶葉泡開后，濾去茶葉取湯煮飯即可 ， 或者直接用袋裝紅茶與飯同煮 。簡簡單單的幾個步驟后，一碗碗泛著金紅的茶飯就做成了，打開煮好的茶飯色澤鮮艷 ， 茶葉的清香融入米飯的香甜 ， 不僅色、香、味俱佳 ， 而且具有諸多保健功能 。臨滄是茶鄉，茶飲隨處可見，走進佤家竹樓 ， 隨時都會有濃濃清香的土茶罐伴隨著你，溫暖的火塘不僅可以取暖也是一種旺盛的精神象征 。一天勞作歸來，圍在火塘邊上抽著旱煙，喝著濃香的烤茶，唱歌聊天，這是阿佤山千古流傳的古風民俗 。走進白族人家“一苦二甜三回味”的待客茶會使你流連忘返 。走進彝寨，用核桃、米花加茶葉沖成香氣撲鼻的核桃米花茶定會令人拍案叫絕 。茶飯不僅色澤明亮，圓潤爽口，而且有去膩、潔口，化食和防治疾病的食療的功能 。據營養學家研究，常用茶水煮飯可以防治心血管疾病，可以預防中風，因為茶水中的單寧酸正好有遏制過氧化脂質生成的作用 。可以防癌，因為茶水煮飯可以有效地防止亞硝胺的形成，從而達到防止消化道腫瘤的目的 。在瀾滄江畔的百鶯山，村村皆有百歲以上的長壽老人，據說這和他們常吃茶飯的飲食習俗有密切關系 。其實，煮飯茶是濃濃的家鄉情 ， 煮飯茶是甜甜的生活味，“把酒當空醉月華，落拓文場染風沙 。千古風流興衰事 ， 盡道圍爐煮飯茶 。”一首茶詩道出了煮飯茶的別樣滋味 ， 茶，乃是造物主最神奇的杰作，尤其是煮飯茶 ， 以其“茶醉真善美，道通天地人”的獨特韻味，贏得廣大愛茶者的青睞 。在散漫閑暇時，在清風明月里，邀三五好友，促膝清談,圍爐煮茶飯 ， 賞色聞香，若添之清麗婉約之樂聲，置之于素凈優雅之環境，則當會更令人為之心曠神怡，飄飄然其神思游離于高山上、云霧里、煙籠碧樹、叢中新綠的景象，大自然美妙的風情神韻 ， 無不盡在金黃剔亮的茶飯中了 。
###其它資料參考###米飯是中國家庭的餐桌主食，人們一般喜食新米，因為它帶著清醇的米香 。其實，想吃到清香撲鼻的米飯，并不一定要用新米，用茶水燒飯就可以獲得色、香、味俱佳的飯食 。最令人稱奇的是，茶水燒飯還有去膩、潔口、化食和防治疾病的好處 。據營養學家研究，常吃茶水煮的米飯，可以防治四種疾病 。
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