柑普茶的功效與作用二
柑普茶含有一定的茶多酚，這種物質能明顯抑制體內的膽固醇、甘油三酯含量上升，促使脂類化合物從糞便中排出 。并能提高毛細血管壁的彈性，對防治動脈粥樣硬化、高血壓以及肥胖都有著顯著的作用 。
柑普茶的功效與作用三
喝柑普茶有降脂的作用，可以降低血液中膽固醇的含量 ， 防治高脂血癥 。茶葉中的茶多酚不僅能消滅脂肪，還可以抑制血漿和肝臟中膽固醇含量的上升，對抑制動脈硬化有著重要的作用 。
柑普茶的功效與作用四
制作柑普茶的原料之一陳皮 ， 具有理氣降逆、調中開胃、燥濕化痰的功效，可以有效改善胸膈滿悶、脘腹脹痛、不思飲食、肺氣阻滯、咳嗽痰多等癥狀 。柑普茶可用于因脾虛而導致的飲食減少、消化不良以及惡心嘔吐等癥 。
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小青柑茶的苦澀味也會減輕許多，甜味反而多一些 ， 也更受很多愛喝茶的女性的喜愛 。大家知道關于柑普茶的小知識嗎?下面來了解下!
柑普茶和桔普茶是一樣的嗎?
我們都知道小青柑屬于柑普茶，現在，市場上的柑普茶五花八門，有的什么桔普茶呀，陳皮普洱茶呀，真是眼花繚亂 ， 那么 ， 這些茶和柑普茶是一樣的嗎?老驥告訴你，不是一樣的哦!因為，柑普和桔普雖然只有一字之差，但是，“柑”和“桔”是兩種不同的植物 。桔子也稱橘子 ， 果實較小，常為扁圓形，果皮薄 ， 海綿層?。?味酸或甜 ， 果皮與果肉容易分開，果瓣之間也容易分開，油室細小 ， 經晾干或者干燥后也可入藥使用 。而柑子是常綠小喬木或灌木 ， 開白色小花，果實較大，果實球形稍扁，果肉多汁，味甜酸適度，有的微苦 ， 果皮粗厚、海綿層厚，耐儲藏 。因此，提醒各位茶友，在買茶的時候，一定要把茶挑好了，否則你買的小青柑就不一定是小青柑了!
小青柑是怎么來的?
我們都知道，小青柑的制作是經過摘果、洗果、干燥、切帽、取肉、晾曬、入茶、干燥幾個步驟來的，但是，小青柑最后效果怎樣，最重要的一步就是干燥!因為干燥工藝的不同，小青柑的價格高低也會不同，現在，老驥就帶著大家一起來分辨一下!
1、生曬
指純生曬，在天氣晴朗的情況下，利用日光曬至完全干燥，要完全曬干的`話需要十幾天到三十幾天不等 ， 在漫長的時間中物質之間得到了自然的轉換 。
日光中的紅外波段(中波紅外為主)效果是當代的人工干燥手段無法替代的 ， 這樣的獨特性賦予了柑普茶皮色啡紅柔潤 ， 香氣沉實 ， 回甘清雅 ， 口感甜潤生津的特點 。
純生曬柑普茶前三年口感融合度不夠 ， 茶味和果香味不交融，需要在陳放三年后才能達到一個很好的口感融合度 。
除此之外，純生曬還有一個致命的缺點，就是靠天吃飯，天氣說變臉就變臉，如果遭遇天氣突如其來的變化就容易出現柑普霉變、潮濕等現象 。
所以現在企業一般不會采用純生曬的工藝，除了天氣不好掌控外，還有就是時間慢、產量低 。
2、高溫烘焙
溫度70-80度，用烘干設備烘至足干 。
高溫烘焙時間短，成本低，且不受天氣影響，烘焙出的柑普適即時飲用 。但高溫烘焙因為溫度過高，就會使柑皮的焦油含量高，褐黃有油潤感，且柑普里的各種物質不能得到良好的轉化，制作出的成品柑普較次 。
現在市場上研究柑普的行家普遍認為高溫烘焙出來的柑普不具備陳化價值，即使存放再久，也不能轉變成陳皮普洱 。
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