餃子包什么餡好吃？餃子好吃的餡有：白菜豬肉餡、韭菜蝦仁餡、雞肉冬筍餡、香菜豬肉餃子餡、三鮮餃子餡 。
1、白菜豬肉餡
需要用到的材料就是豬肉、韭菜、適量的食用鹽和生姜沫，除了這幾種之外你還可以加入其他的調(diào)味料 。把這幾種調(diào)味料和豬肉、韭菜一起攪拌均與之后就可以包餃子了 。
2、韭菜蝦仁餡
你需要準(zhǔn)備適量的蝦仁、瘦豬肉和適量的韭菜，把這幾種食材處理干凈之后放入適量的調(diào)味料就可以包餃子了 。
3、雞肉冬筍餡
由于餃子一般都是在春節(jié)的時(shí)候食用 ， 在春季的時(shí)候正是冬筍冒出來(lái)的時(shí)候，在這個(gè)時(shí)候拿上適量的冬筍和雞肉做成餃子餡，那味道可以說(shuō)是又美又鮮 。
4、香菜豬肉餃子餡
說(shuō)到香菜可能很多的人都不會(huì)食用 ， 覺(jué)得香菜有一股味道，但是你可以試著食用香菜餃子餡 ， 這個(gè)美食會(huì)讓你對(duì)香菜的刻板影響得到改觀，因?yàn)橄悴撕拓i肉真的是太配了，味道也是非常的好吃 。
5、三鮮餃子餡
餃子餡相對(duì)于其他餃子餡是非常的豐富的，因?yàn)樵谌r餃子餡里面含有蝦仁、海參、冬筍、豬肉以及各種各樣的調(diào)味料，吃起來(lái)的口感非常的好 。
胡蘿卜餡、豬肉玉米餡、雞肉冬筍餡等等 。
由東漢南陽(yáng)涅陽(yáng)（今河南南陽(yáng)鄧州）人張仲景發(fā)明 ， 最初作為藥用 。餃子又稱(chēng)水餃，深受中國(guó)人民喜愛(ài)，是中國(guó)北方民間的主食和地方小吃 ， 也是年節(jié)食品 。有一句民諺叫“大寒小寒，吃餃子過(guò)年 。”餃子多用面皮包餡水煮而成 。
餃皮也可用燙面、油酥面、雞蛋步或米粉制作；餡心可葷可素、可甜可咸；制熟方法也可用蒸、烙、煎、炸等 。葷餡有三鮮、蝦仁、蟹黃、海參、魚(yú)肉、雞肉、豬肉、牛肉、羊肉等 。
素餡又分為什錦素餡、普通素餡之類(lèi) 。餃子的特點(diǎn)是皮薄餡嫩，味道鮮美，形狀獨(dú)特，餃子的制作原料營(yíng)養(yǎng)素種類(lèi)齊全，蒸煮法保證營(yíng)養(yǎng)較少流失 。
###其它資料參考###餃子吃什么餡兒最好？
1、三鮮餡 。
將蔬菜胡蘿卜、白蘿卜、小油菜、大白菜、蘑菇等加到餡料里，再添加一些蝦仁或者魚(yú)肉，就做成了三鮮餡餃子 。這種餃子吃了能補(bǔ)充蛋白質(zhì)，而且富含豐富的維生素容易消化，營(yíng)養(yǎng)又健康，尤其適合寶寶食用 。
2、胡蘿卜羊肉餡 。
胡蘿卜性溫，歷來(lái)就有“小人參”之稱(chēng) 。而羊肉補(bǔ)氣養(yǎng)血，溫中暖腎 。這款水餃適合氣血不足、腰膝酸軟、尿頻的老年人；對(duì)于脾胃虛冷的人，以及女孩子經(jīng)寒痛經(jīng)的更適合 。冬季養(yǎng)生也可以適量食用這款餃子 。
3、菠菜肉餡 。
菠菜營(yíng)養(yǎng)豐富，常吃能預(yù)防缺鐵性貧血，可以摻豬肉一起包成餃子，有高血壓、便秘等癥狀的人比較適合食用 。（注：菠菜雖好，但里面含有較多的草酸，比較傷胃，食用時(shí)先用熱水焯一焯 。）
4、馬齒莧餡 。
馬齒莧又叫長(zhǎng)壽菜，可消炎、清涼、解毒，有預(yù)防痢疾的作用，并對(duì)胃及十二指腸潰瘍、口腔潰瘍等病癥有療效 。將馬齒莧剁餡之后包餃子，做出來(lái)的餃子別具風(fēng)味 。
5、芹菜肉餡 。
芹菜有降壓的功效，它飽含丁基苯酞類(lèi)物質(zhì)，具有鎮(zhèn)靜安神的作用，能抑制血管平滑肌緊張，減少腎上腺素的分泌 ， 從而降低和平穩(wěn)血壓 。因此高血壓患者很適合食用此種餃子 。
###其它資料參考###白菜豬肉餡：白菜豬肉餡是比較常見(jiàn)的餃子了，豬肉剁碎 ， 白菜切末，簡(jiǎn)單的加上鹽等調(diào)料 ， 可以先炒香一下再包，也可以直接攪拌均勻就這樣包 。
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