萵筍葉煮水要煮多久 _萵筍

萵筍葉煮幾分鐘能熟萵筍葉具體煮幾分鐘能熟？

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1、一般情況下，萵筍放到鍋中煮5-10分鐘左右就差不多可以熟了，要是在制作之前將萵筍切成絲狀的話，那么煮制的時間會縮短一些，在鍋中煮2分鐘左右就可以撈出來了，若是煮制時間過長的話，反而會造成其營養流失。
2、在購買萵筍的時候要注意買新鮮的，可以先看看它的外形，基本上萵筍莖要粗短條順，不彎曲，大小整齊，還有挑選皮薄、水分充足的，這樣吃起來口感會更好，要是不確定，還可以聞一下它的味道，有新鮮的萵筍味即可的。

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不一樣。萵筍放到鍋中煮5-10分鐘就熟了，要是在制作之前將萵筍切成絲狀的話，那么煮制的時間會縮短一些，若是煮制時間過長的話。反而會造成其營養流失。油麥菜煮1分鐘能熟。油麥菜不能煮制太長時間，否則會導致蔬菜里面的營養物質大量流失，而且顏色還會變深，口感也會失去蔬菜的那種爽脆感。油麥菜和萵筍葉一起水煮時間不一樣。
###其它資料參考###「導讀」大家都知道萵筍可以吃，但是對萵筍葉卻棄之而不顧，萵筍葉煮水有我們意想不到的功效哦，那么萵筍葉煮水應該怎么煮，怎么喝才能充分發揮它的功效了，還有什么人不能喝萵筍葉煮水了？下面媽網百科將為您一一介紹，解開您心中的疑問。萵筍葉煮水是什么萵筍葉煮水，可能您第一次和朋友聊天聽到這個，會覺得非常的驚訝，萵筍葉可以吃嗎，竟然還能煮水。在您百思不得其解之際，媽網百科告訴您，其實萵筍葉的食用在我國已經有上千年的歷史，只是我們平時把關注的眼光放在了萵筍上，所以不甚了解哦，那么萵筍葉煮水是什么了？
一、萵筍葉是什么
萵筍葉是萵筍的葉子。萵筍為菊科，屬一年生或兩年生草本植物，原產地中海沿岸，約在七世紀初，經西亞傳入我國，各地普遍栽培。萵苣分莖用和葉用兩種，前者各地都有栽培，后者南方栽培較多，是春季及秋、冬季重要的蔬菜之一。
二、萵筍葉豐富的營養價值
1、萵筍葉含有豐富的營養物質，萵筍葉中的維生素和礦物質非常豐富，營養價值要高于萵筍莖。每100克萵筍葉含維生素A的量是萵筍莖的5.9倍，維生素B1的含量是莖的3倍，維生素B2的含量是莖的5倍，維生素C的含量是莖的3.3倍，鈣的含量是莖的1.5倍，鐵的含量是莖的1.7倍，鋅的含量是莖的1.5倍。萵筍葉中蛋白質、膳食纖維的含量也高于其莖。
2、萵筍葉營養豐富，還具有清熱安神、清肝利膽、養胃的功效。適宜胃病、維生素C缺乏、肥胖、高膽固醇、神經衰弱、肝膽病患者食用。
3、它不僅有食用價值還有它獨特的藥用功效。
萵筍葉煮水的做法萵筍葉煮水的做法有多種，可以根據個人的口味，往里面添加佐料，使味道更佳適宜。由于各地有各地的風味，所以選取一種比較家常，而且簡單上手容易操作的做法，您再也不用為記菜譜而發愁了。
焯萵筍葉又名：撣萵筍。是湖南、湖北一帶的特色小吃，兼色、香、味俱全特點。另有制作簡便，開胃之功用。此菜品顏色鮮綠，口感清香，辣味悠長，增強食欲。
1、萵筍葉清洗干凈，拆成片狀，不可切碎，備用；
2、大蒜瓣去皮切成顆粒狀蒜末，小蔥切成5mm左右的小段，即蔥花；