普洱茶怎樣區(qū)分他的年份?

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普洱茶茶號(hào)代表一種普洱茶的特定品質(zhì),是小包裝(散茶)、大包裝(整件包裝散茶)或緊壓茶,為某個(gè)廠家生產(chǎn) 。以普洱散茶的茶號(hào)為例,前面兩位數(shù)為該廠創(chuàng)制該品號(hào)普洱茶的年份,最后一位數(shù)為該廠的廠名代號(hào)(1為昆明茶廠、2為勐海茶廠、3為下關(guān)茶廠、4為普洱茶廠),中間二位數(shù)為普洱茶級(jí)別 。如“ 76083”表示下關(guān)茶廠生產(chǎn)的8級(jí)普洱茶,該廠1976年開(kāi)始生產(chǎn)該種普洱茶;“79562”表示勐海茶廠生產(chǎn)的5、6級(jí)普洱茶,該廠1979年開(kāi)始生產(chǎn)該種普洱茶 。
云南茶葉進(jìn)出口公司部分普洱茶出口茶號(hào):
小包裝:Y562 Y671 NY672 Y672 75671 P901 P902 P201 P903 P904 N608 N808 F092 P123
下關(guān)茶廠的茶號(hào):
7663、7653、7633(袋泡)、7643(袋泡)、8653、8663、76563、76073、76083、76093、76103、76113、76153(碎茶)
勐海茶廠的茶號(hào):7572、7452、8582、8592、7542、79562、79072、79082、79092、79102、79122(碎茶)
昆明茶廠的茶號(hào):7581、421、75671、75071、78081、78091、78101
云南貢茶:F091
云南竹筒茶:NP901
普洱茶廠的茶號(hào):77074、77084、77094、77104
云南省茶葉進(jìn)出口公司在1988年發(fā)文并注明品質(zhì)和級(jí)別的茶號(hào):
7452(高檔七子餅)、7572(中檔七子餅)、8582(普洱青餅)、8592(普洱熟餅)、7542(普洱大餅)(青餅)
云南省茶葉進(jìn)出口公司在1991年發(fā)文并注明品質(zhì)和級(jí)別的茶號(hào):
7542(青餅)、76113(普洱散茶級(jí)外)、1/2普洱沱茶(250克)、1/5普洱沱茶(100克)、79122(勐海普洱碎茶)、76153(下關(guān)普洱碎茶) 。

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很多人對(duì)普洱茶的年份很迷茫,只好聽(tīng)聽(tīng)商家的介紹 , 做一個(gè)感性的判斷:真假!而且有人說(shuō)根本不會(huì)有老茶,都是商業(yè)欺詐!對(duì)此,我覺(jué)得有必要給大家介紹幾種快速鑒別普洱茶年份的方法:1 。收縮厚度和氣泡度 。拿些不同年份的七塊蛋糕捏一捏 。5、6年以上的茶,厚度和松散度明顯好于較新的茶 。由于其自然陳釀發(fā)酵的長(zhǎng)期存放,老茶會(huì)越來(lái)越多泡,甚至?xí)纹鹄玫墓S葉!這是最簡(jiǎn)單直接的鑒別方法!2.聞聞味道 。(打開(kāi)紙巾是最直接的),把茶餅放在鼻尖上,深吸一口茶,然后仔細(xì)聞10秒鐘茶餅和磚塊的味道 。至于成熟的茶,洗鼻的氣味在不到三年內(nèi)仍然存在,而五年以上的氣味已經(jīng)消失了 。對(duì)于生茶來(lái)說(shuō),新茶香氣濃郁,火煙味比老茶重 。老茶則是一種古老的香味 。當(dāng)然,如果還有其他奇奇怪怪、雜七雜八的氣味,說(shuō)明茶葉沒(méi)有存放好,有交叉氣味或者濕倉(cāng)茶有霉味 。這個(gè)方法比上面更進(jìn)一步!老茶友可以分辨出是烘的還是烤的,是干的還是濕的,甚至是哪個(gè)產(chǎn)區(qū)的!3.看顏色 。打開(kāi)紙巾,仔細(xì)看茶葉的內(nèi)在品質(zhì)和色澤 。熟茶:老的會(huì)微微變成棕紅色;生茶:越老顏色越深,綠色逐漸變成黃色甚至褐色 。紅酒的湯色是老茶的標(biāo)準(zhǔn)色 。經(jīng)過(guò)這三步,我們就可以鑒別普洱茶的大概年份了!4.看看湯的顏色 。三年之內(nèi)的渾濁,湯越老越亮 。成熟的茶葉由褐色變成紅色;生茶由綠變黃 , 由黃變紅十幾年 。5.味道 。當(dāng)然 , 越老越醇厚!但是各種茶的味道差別很大,看個(gè)人喜好了!6.看湯 。老茶比新茶更耐泡,10年以上的湯數(shù)可以超過(guò)20次甚至50次 。
###其它資料參考###7581是普洱茶的一個(gè)著名編號(hào),普洱茶區(qū)別于其他茶類,講究配方 。所謂7581指的也是一種配方 。75,指1975年拼配的配方,8,指該茶中最高的等級(jí)為8級(jí)茶 。
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