板栗燉雞湯對于腎虛的人來說也是比較適合的，對于健康的人群來說也是一種非常美味的食物，可以給身體帶來的好處非常多 ， 大家可以購買一些新鮮的板栗以及雞肉，根據正確的方法來制作，味道不錯，營養價值又很高，但是一次性也不要吃得太多，畢竟過多的食用只會給身體健康帶來危害 。
板栗如何處理
板栗里面含有非常豐富的營養物質，吃的時候會讓人很頭疼 ， 因為它的皮很硬很難剝，可以把板栗放到微波爐里面加熱，微波爐大家應該都有 ， 加熱后板栗里面的水分就會被蒸發掉，變得很脆，這樣就會更容易剝開 ， 如果想要用微波爐來加熱板栗，那么可以在加熱之前用刀或者剪刀，把它剪一個小口子，否則就很容易炸 。
處理板栗還可以用開水浸泡 ， 這樣煮出來的板栗味道也會非常香醇，對于小朋友老人來說會更加適合，板栗放到鍋里面之前，可以用開水浸泡5分鐘到10分鐘左右 ， 泡的時候加入適量的鹽，起到軟化作用，板栗用鹽開水泡過以后 ， 皮會變得比較軟，稍微用力就能夠很輕松的剝開 。
還有一種處理板栗的方法就是暴曬 ， 可以把板栗放到太陽底下暴曬，可以讓它里面的水分被有效的蒸發 ， 這樣子做板栗的皮就會變得比較脆，而且絨毛也能夠徹底的和果肉脫離，這種方法處理以后的板栗能夠保存比較久的時間 ， 方法都是非常簡單的，只要學會了這種方法，就不用再費很大的勁去摳板栗 ， 能夠更加容易處理 。
###其它資料參考###前言
板栗的味道很好，燉湯的話，整鍋湯都好香好香！～！用來招待客人或者補身體可是最好的！po主我是潮汕人 ， 潮汕人對吃的可是最講究營養搭配和色香味俱全 。我不知道潮汕話中的“萬歲”是什么菜 ， 所以就用香菜代替了……（我蠢我造）
材料
主料：板栗1斤、豬骨頭1斤；
輔料：味精適量、魚露適量、香菜適量
板栗骨頭湯
1
水煮開 ， 把板栗放到水里面煮5分鐘 。倒出來趁熱掰開皮 。（掰的時候要小心，因為很燙，如此蠢的我就燙傷了）
2
骨頭洗凈放到鍋里煮，大火煮開，開了之后改小火熬20分鐘
3
將板栗倒入湯中 ， 改中火再熬1小時（熬就一點更好，我早上起的晚再熬久點我家不用吃午飯了）
4
將香菜切段 。在熬湯的過程中要不斷加水
5
將魚露和香菜放入湯中
6
關火后再放入味精～～～大功告成
小貼士
盡量燉得久一點，板栗才會入口即化，湯也濃郁一點
味精盡量在關火后在放入
###其它資料參考###?目錄
1煮栗子需要多長時間
2生栗子怎么煮
3吃栗子減肥嗎
4栗子怎么吃補腎
5栗子生吃好還是熟吃好
1煮栗子需要多長時間
栗子在水煮的時候煮法不一樣所需要的時間也是不一樣的 ， 其中普通煮法是用冷水在鍋內煮板栗，首先要用大火煮沸騰經過十五分鐘之后再轉為小火，小火在經過十五分鐘就會煮爛煮香，并且也很好吃 。如果使用高壓鍋煮板栗就不用這么長時間了，在高壓鍋里面放上少量的誰，用小火慢慢煮用小火煮上十分鐘就行了，這樣就可以做出一鍋又香又好吃的栗子了 。
2生栗子怎么煮
煮生栗子是需要一些技術的，首先應該先把外殼剝開，先用鍋煮開水，煮沸騰了之后把板栗放入鍋內煮上三到五分鐘，然后撈出來，再放入生水中浸泡三到五分鐘，因為這樣就可以用手指把外殼給除去了 。之后用開水把栗子浸泡之后就可以把栗子膜給脫去了，這個時候就可以吃了 ， 但是不同的煮法口感也是不一樣的，在煮的時候也可以適當的加上一些調料 ， 這樣可以增加栗子的口感 。
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