5.速凍餃子凍的時間太長，餃子皮的水分會蒸發掉，餃子不容易煮熟，還會有點夾生，不宜用大火猛煮，要用中小火慢慢煮透餃子 。
###其它資料參考###素餃子餡有胡蘿卜餃，白菜香菇餃 ， 白菜胡蘿卜餃 ， 西葫蘆餡，芹菜餡，酸菜餡等 。
據中外營養學家、醫學家研究：餃子的總體營養成分搭配合理，人們每天所需要的蛋白質、維生素、糖類等各種營養成分齊全 ， 餃子餡中的豬肉或雞肉、羊肉、海鮮等富含優質蛋白、青菜富含多種營養素 。
做餃子皮的面粉含有淀粉、纖維素、糖等；常吃餃子有利于補充人體所需的各種營養，符合現代人健康飲食的最佳標準 。
隨著時代的進步在現代的餃子餡里面肉類已不再是絕對的主角 ， 加入時令蔬菜還能展現餃子的另類風情 ， 經過一千多年的改良與發展后傳統的餃子餡料已有很多新奇的做法 。
如，泡菜與油豆腐、以及芥末與海鮮及咖喱與豬肉的餃子餡料，還有體貼的為素食主義者搭配的餡料，也還有新潮的可選擇蕃茄、荸芥等做主餡，吃起來口感爽脆又營養 。
吃餃子傳統
有些地區的人家在吃餃子的同時，還要配些副食以示吉利 。如吃豆腐，象征全家幸福吃柿餅，象征事事如意吃三鮮菜 。象征三陽開泰 。臺灣人吃魚團、肉團和發菜，象征團圓發財 。
大年三十包咬子 。是中國北萬廠大地區民舊過牛最重要的內谷乙一 。在包”子時，人們常常將金如意、糖、花生、棗和栗子等包進餡里 。吃到如意、吃到糖的人，來年的日子更甜美，吃到花生的人將健康長壽 ， 吃到棗和栗子的人將早生貴子 。
相關經驗推薦
- 便秘吃什么最快排便 富含這些營養素的食物不能錯過！
- 素炒四季豆的做法
- 蝦仁配什么餃子
- 家常下午飯吃什么好
- 腎炎是怎么引起的 原來是這5個因素
- 雞肉做餡和什么搭配好
- 家常臘排骨燉什么好吃
- 烙饃的面怎么弄那么軟
- 炒餅怎么變成燴餅
- 蓮菜丁怎么腌制