鮮核桃更營養---原汁原味
中醫認為，核桃仁能補腎助陽、補肺斂肺、潤腸通便 。現代醫學研究認為，核桃中的卵磷脂對腦神經有良好的保健作用，核桃油中含有不飽和脂肪酸，有防治動脈硬化的功效 。鮮核桃由于含有的維生素E更加豐富，所以補益肝腎、延緩衰老的功效更強一些，這個季節，不妨多嘗一嘗 。
1、核桃炒肉丁
原料：里脊肉1塊、核桃仁適量、料酒、鹽、淀粉、甜面醬、豆瓣醬、藍莓醬、水、油、白芝麻、蔥花 。
做法：
1.將里脊肉洗凈 。
2.切成指甲蓋大小的肉?。尤肓暇啤⒀魏偷矸圩ピ入韁?。
3.甜面醬、豆瓣醬、藍莓醬、水、淀粉，調勻備用 。
4.取一個干凈的鍋，用小火翻炒核桃仁約10分鐘左右后盛出 。
5.另起一鍋加入少許油燒熱，倒入肉丁翻炒 。
6.翻炒至熟透后加入核桃仁 。
7.倒入事先調好的芡汁，迅速拌勻 。
8.出鍋后撒入少許白芝麻和蔥花 ， 完成 。
2、核桃豆渣餅
原料：鮮豆渣100克、核桃仁30克、雞蛋50克、即食燕麥片30克、香油適量 。
做法：
1.新鮮核桃去殼后清洗下切成碎丁 。
2.雞蛋打碗內加入豆渣，核桃仁、麥片攪勻 。
3.在小調料碟內均勻抹上香油，用勺子將攪勻好的豆渣料鋪在碟子內，不要鋪得太厚，和一般蘇打餅干兩個那么厚即可 。
4.將裝好的豆渣碟子入微波里高火叮2分鐘取出 。
5.將取出的豆渣餅輕輕的用勺子把餅邊緣剝松，將碗倒扣在盤子中 。
6.用刀從中間切成半圓形，也可不切直接食用 。搭配點牛奶或者豆漿，美味無限 。
3、香濃核桃燉蛋
原料：雞蛋2個、核桃3個、紅糖、黃酒、水 。
做法：
1.雞蛋2個打散，加入少許黃酒攪拌均勻 。
2.紅糖適量加水溶解，水的量是雞蛋液的兩倍左右 。
3.核桃剝殼取肉，用刀背拍成碎末，放在一邊備用 。
4.蛋液過篩 。
5.取一個廣口碗，將蛋液和紅糖水充分混合 。
6.蒸鍋中加水 ， 將廣口碗用保鮮膜封好，放入蒸鍋中火蒸5分鐘 。
7.慢慢將保鮮膜掀開，撒上核桃末 。
8.再包好保鮮膜 ， 中火再蒸5分鐘即可 。
4、琥珀核桃
原料：核桃、熟白芝麻、白砂糖、蜂蜜、清水 。
做法：
1.將核桃洗凈控干水分 。
2.將控干水分的核桃放入預熱好的烤箱里 。烤箱調至180度，中層，上下火，烤5分鐘 。烤的時候不要離開烤箱，期間用筷子翻面防止烤糊了 。烤箱的溫度及時間可以根據個人的口味和自家烤箱的脾氣適量調整 。
3.將白砂糖、水和蜂蜜混合，攪拌均勻，放入不粘鍋里，用慢火熬成糖漿 。放入烤好的核桃(放涼)攪拌均勻 。出鍋裝盤，撒入熟的白芝麻即可 。
4.放涼后就可以食用了 。又香又脆，非常好吃 。
5、核桃枸杞炒韭菜
原料：韭菜100克、核桃仁30克、枸杞10克、食用油、鹽、燒烤調味粉 。
做法：
1.核桃仁用溫水泡發五分鐘后剝去外皮備用 。
2.韭菜洗凈后切成3厘米長的段 。
3.枸杞洗凈后用水泡發五分鐘 。
4.炒鍋中倒入食用油、冷油下鍋放入核桃仁，用小火慢慢煸香后撈出 。
5.炸核桃的油鍋中放入韭菜翻炒翻炒 。
6.放入適量的燒烤調料粉和少許的鹽翻炒均勻 。
7.放入枸杞翻炒翻炒 。
8.放入炒酥的核桃仁翻炒均
###其它資料參考###剛從樹上摘下的核桃能吃 。
新鮮核桃的吃法有：
1、去皮后的鮮核桃仁可以直接食用
2、可以涼拌和炒菜用 。
核桃炒韭菜
核桃炒雞丁
相關經驗推薦
- 自己發豆芽要多久
- Equilinox游戲配置要求是什么 自然生態Equilinox最低配置匯總
- 吃葡萄孩子眼睛會大嗎 吃葡萄生下來的孩子眼睛會大對嗎
- 2歲男童眼睛驚現多條蠕動寄生蟲，險失明！醫生：夏天別讓孩子碰
- 蘇餅餡都有什么的
- 家常素餃子有什么餡兒
- 潮汕毒藥可以放多久
- 女人怎么喝花茶
- 又欲又撩的女生網名霸氣 又欲又撩的女生網名
- 古風唯美詩意qq網名最新版，唯美qq名女生古風詩意