秋季做點什么湯好 _功效

適合秋季喝的湯有哪些秋季適合喝什么湯？

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秋季天氣不是很穩(wěn)定，天氣變化無常并且溫差之大到早晚與白天的衣著都有增減行為，稍不注意就會出現感冒等疾病的發(fā)生。所以在秋季一定需要及時的進補來增強免疫力，秋天天氣干燥，比較適合喝湯，湯不但營養(yǎng)充足，還可以幫助人體補充水分，很多人都不知道秋天應該適合喝什么樣的湯，下面就帶大家來詳細的了解一下這個問題。
一、烏豆杞子沙參豬肝湯
用料：烏豆100克，枸杞子30克，豬肝150克，沙參30克，生姜2片。
制作：將豬肝洗凈，切塊；枸杞子、沙參、生姜分別清水洗凈；烏豆放鐵鍋中炒至豆衣裂開，再用清水洗凈，瀝干水。把全部用料放入鍋內，加清水煲至豆熟爛。加入食鹽少許即可。飲湯吃豬肝、烏豆。每天1料，連續(xù)5天為1療程。
功效應用：補血養(yǎng)肝、益精明目。用于頭暈眼花、視物不清者。
二、菊花蘿卜湯
秋季是菊花的盛季，它性涼、味苦，入肺、肝、腎經，有清熱解毒、涼血的作用。菊花與胡蘿卜一同食用，可起到預防早衰和白內障，預防癌癥的作用，并能幫助老年人在秋季補充豐富的維生素A，可滋肝、養(yǎng)血、明目。因此，秋季老年人不妨常做道清淡、微甜、略帶清香的菊花蘿卜湯。
具體做法是：
準備菊花6克，胡蘿卜100克，蔥花5克，食鹽適量，味精2克，清湯適量，香油5克。胡蘿卜先洗凈切成片，放入盤中待用。然后把鍋放在火上，注入清湯，放入菊花、食鹽。待材料都煮熟后，淋上香油，撒入味精，出鍋后盛入湯盆即可。
秋天大家要注意及時的更換衣服，因為天氣不穩(wěn)定，很多大人孩子都容易在這個季節(jié)生病，在這個季節(jié)也要合理的安排飲食，根據自己的身體情況補充各方面的營養(yǎng)，以上介紹的兩種湯大家都可以嘗試一下，對身體各方面也都有很好的作用。

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1、秋季煲雪梨銀耳杏仁骨頭湯雪梨干、脊骨、銀耳、杏仁、陳皮、枸杞，而且這個所有材料處理好入鍋煲2個小時即可。
2、秋季煲百合馬蹄蜜棗湯材料：百合80克、馬蹄200克、蜜棗5個。做法：百合稍浸泡，馬蹄切塊，蜜棗去核。一起下瓦煲，加清水約6碗，武火滾沸后改文火煲約至約4碗，加入少許冰糖。4人量。
3、秋季煲青蘿卜煲老鴨湯材料：老鴨骨架，青蘿卜，兩片生姜，兩片生姜。做法：將老鴨骨架洗凈，放入湯鍋中，加入適量的清水；蓋鍋蓋，大火煮滾。將青蘿卜洗凈，去皮，切塊。將陳皮洗凈，用開水浸軟。將所有材料放進鍋中，小火煲2小時左右。

###其它資料參考###秋季可以煲南杏豬肺湯、沙參玉竹老鴨湯、冬菇雪耳豬胰湯喝比較好。
1、南杏豬肺湯。其中含有的南杏能夠幫助潤肺止咳，含有較多的脂肪以及蛋白質、糖分等物質；豬肺有利于補肺，含有一定的蛋白質以及維生素等，兩者一起煲湯，有利于緩解秋天氣候干燥引起的燥熱咳嗽。
2、沙參玉竹老鴨湯。其中含有的沙參有利于滋陰清肺、養(yǎng)胃生精，含有一定量的生物堿以及淀粉等物質；而玉竹能夠幫助潤腸通便以及養(yǎng)陰潤燥，含有較多的維生素A以及鈴蘭甙等物質；老鴨能夠幫助滋陰補血，秋季喝沙參玉竹老鴨湯能夠幫助改善肺燥、干咳以及便秘等不適的癥狀。