餃子餡是素餡的，蒸二十分鐘左右即可熟；要是餃子餡中含有生肉，蒸二十五分鐘左右即可 。蒸餃子要隔水蒸，建議水開后再將蒸籠放上去，蒸出來的餃子皮比較滑嫩 。蒸熟的餃子可以直接食用，也可根據個人口味搭配蘸料 。
【凍水餃上鍋蒸蒸多少分鐘就可以好 蒸餃冷水上鍋需要蒸幾分鐘】
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