煉乳糖霜核桃的做法圖解33. 當當當……加入煉乳，
煉乳糖霜核桃的做法圖解44. 炒至糖水變黏變黃
煉乳糖霜核桃的做法圖解55. 乘熱加入煲好的核桃，（煲核桃和炒糖霜可以同時進行）
煉乳糖霜核桃的做法圖解66. 成品出鍋，開吃嘍 ， 熱時稍微有點發黏，等涼了就和外面買的一樣一樣的 。
小貼士
煉乳本身就甜，可以適當減少糖的量 。
###其它資料參考###糖霜核桃的做法
1.準備好所需食材，兩鍋同時進行，一鍋里熱油，4-5成熱時下入核桃仁，將核桃小火炸熟 ， 撈出瀝干油
2.另一鍋中放入敲碎的冰糖，加入60毫升清水，小火煮至冒粗泡，顏色略有發黃感，下入核桃，翻炒片刻即可看到糖漿變白色了
3.出鍋晾涼，裝入密閉容器保存即可
###其它資料參考###核桃仁外包裹著一層白色的糖霜，又甜又脆，無論是下酒還是追劇，都是非常贊的，春節年貨又多一項選擇 。
主料未知
核桃仁250克
輔料
白砂糖80克
清水少許
步驟1糖霜核桃仁的做法大全
核桃仁平鋪在烤盤中 ， 最好不要堆疊
步驟2糖霜核桃仁的做法圖解
烤箱180℃ ， 不預熱，直接放入烤盤烘烤15分鐘，中間拿出來翻一翻
步驟3糖霜核桃仁的家常做法
不粘平底鍋放少許水，我放了圖中勺子一勺水
步驟4糖霜核桃仁的簡單做法
倒入白砂糖 。這個糖量已經很少了，不要再減糖了，再少的話核桃仁表面看不出糖霜了
步驟5糖霜核桃仁怎么吃
開小火加熱，可稍稍拌一下 ， 加速糖溶化
步驟6糖霜核桃仁怎么做
出現這種大氣泡時就不要再攪拌了
步驟7糖霜核桃仁怎么炒
繼續加熱，為了均勻加熱，可不時轉動一下鍋子
步驟8糖霜核桃仁怎么煮
泡泡變小，顏色微黃時可以下核桃仁了
步驟9糖霜核桃仁怎么燉
核桃仁倒入糖漿中快速翻拌，使核桃仁都裹上糖漿
步驟10糖霜核桃仁怎么煸
關火，繼續翻炒，糖漿逐漸結晶，也就是返沙了
步驟11糖霜核桃仁怎樣煸
看，核桃仁穿上了“雪衣”，顏值立馬提升
步驟12糖霜核桃仁怎樣做
我的糖量有點少 ， 核桃仁上的糖霜不是很明顯 ， 但已經很甜了
【怎么給核桃肉裹上糖霜】步驟13糖霜核桃仁怎樣炒
此方法也可以用來做糖霜花生
成品圖
烹飪技巧
1 煮糖漿時不要攪拌太勤，以免提前結晶，同時注意觀察 ， 避免把糖漿煮糊
2 關火的目的是讓糖漿降溫加速結晶 ， 但有時候我怕糖漿焦掉，提前倒入果料了，就不關火快速翻炒，最后也能返沙
相關經驗推薦
- 柴雞燉什么最好吃
- 梧州天譽六堡茶怎么樣
- 橘子怎么做才好吃嗎
- 你知道怎么養好烏龜嗎?
- 電視劇劇本怎么寫
- 追逐地平線Turbo免費怎么領 追逐地平線Turbo免費領取方法
- 伊甸園的驕傲烏鴉怎么樣 伊甸園的驕傲花音角色強度介紹
- 伊甸園的驕傲怎么設置中文 伊甸園的驕傲中文切換方法介紹
- 怎么分辨買的花茶是玫瑰還是月季
- 溫州的松糕怎么做