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剝殼板栗20-30分鐘 。
剝殼板栗，一般是煮熟了直接食用的，因此 ， 煮剝殼板栗主要是為了讓板栗入味、口感變好，板栗中含有大量的淀粉、膳食纖維等成分，而且一次性會煮很多的板栗，因此，剝殼板栗一般煮20-30分鐘，如果是煲湯食用 ， 時間還會更久一些 。
帶殼板栗15-20分鐘 。
帶殼板栗 ， 需要加熱徹底，然后去掉外皮食用，一般情況下，煮15-20分鐘是比較恰當(dāng)?shù)?nbsp;， 另外，如果煮帶殼板栗是為了去皮，5分鐘就夠了，煮久了反而不好去皮，半生半熟的狀態(tài)下，外皮可以輕松去掉 。
板栗為什么越煮越黑1、帶殼原因板栗的外殼是褐色的，煮板栗的時候，如果連殼一起煮 ， 色素外滲 ， 會將汁水煮黑，板栗果肉也會出現(xiàn)變褐的情況，這是正常的 ， 只是不太美觀，并不影響食用 。
2、淀粉原因板栗中含有大量的淀粉，板栗越煮越黑可能是出現(xiàn)了氧化反應(yīng)，這是正常情況，可以繼續(xù)食用 。
板栗怎么煮才不會變色去殼、加入白醋一起煮 。
【板栗需要煮多久 板栗為什么越煮越黑】板栗變色是因?yàn)檠趸瘜?dǎo)致的，生活中，我們在煮土豆、蓮藕的時候也會遇到這樣的情況，白醋具有抗氧化的作用，在烹飪的時候，在食物里面加入一些白醋就可以避免發(fā)生氧化變黑的情況，煮板栗的時候也可以加入一些白醋，而且加入白醋，還可以讓板栗煮得更爛 。
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