###其它資料參考###你好,橘子皮曬干以后做橘子茶的方法 。
1、準(zhǔn)備材料 。選擇完成成熟的、表皮金黃、飽滿、沒有任何損傷或者擠壓的橘子,然后將其皮整個(gè)剝下,并且清洗干凈 。
2、反復(fù)晾曬 。先把橘子皮放在太陽下晾曬 , 一定要曬干透 , 并且拿起來不會(huì)變形,然后上鍋蒸,冷水上鍋蒸15分鐘,然后燜上5分鐘,接著拿出來繼續(xù)曬,如此反復(fù)蒸三次、晾曬三次 。
3、存放在干燥通風(fēng)處 。存放在干燥通風(fēng)的地方,曬好的陳皮最好標(biāo)注上日期,期間時(shí)不時(shí)的查看,如果有返潮的情況 , 應(yīng)該及時(shí)拿出來放在太陽下繼續(xù)晾曬 。存放三年以上的橘子皮,已經(jīng)有很好的價(jià)值,經(jīng)過三年的陳化,其香味已經(jīng)非常的濃郁了 。
4、最后保養(yǎng) 。為了防止發(fā)霉,一般每年都要拿出來在曬兩次 , 如果保存得好的話,不妨多保存幾年的時(shí)候,會(huì)發(fā)現(xiàn)到后面橘子皮會(huì)越來越香,功效也越來越好 , 做好的橘子皮炒菜、泡菜都是不錯(cuò)的選擇 。
###其它資料參考###橘子是最受人們喜愛的水果之一 , 它的果肉甘甜多汁,富含維生素以及多種礦物質(zhì),常吃有助于維持人體健康 。
生活菌在此需要說明一點(diǎn)的是,橘子不但好吃,橘子皮也有很大的功效呢!
1、橘子皮可以用來制作調(diào)味品——陳皮
陳皮其實(shí)就是曬干了的橘子皮或是橙子皮,不僅可以做調(diào)味品,而且還具有一定的藥用價(jià)值,在中醫(yī)臨床治療上,陳皮常用來治療止嘔、健胃、鎮(zhèn)咳等疾病 。
陳皮其實(shí)自己在家也是可以制作的哦!
具體做法:
1、把干凈的橘子皮用清水泡24小時(shí),擠干后放在開水鍋里煮沸30~40分鐘;
2、撈出擠去水分瀝干,切成1厘米見方的小塊;
3、按500克濕橘皮加20克食鹽的比例在鍋中煮沸30分鐘;
4、撈出后,趁濕撒上一層甘草粉 , 每500克用甘草粉15克左右;
【桔子皮曬干怎么做好吃】5、曬干后即為甜、香、酸、咸,并略帶苦味的陳皮了 。
2、緩解醉酒
將吃剩下的橘子皮剝成一小塊一小塊放入碗里,然后倒?jié)M開水,接著再加入一些食鹽 , 攪拌均勻后浸泡3-5分鐘,最后將泡好的溶液喝下去,可以起到醒酒的作用 。
3、祛除房間異味
如果你覺得房間里有異味的話,可以往房間的角落里放一些橘子皮 。橘子皮中含有揮發(fā)油和黃酮類物質(zhì),具有一定的芬香作用,放在房間里可有效祛除異味 。
4、祛除鞋子的異味
同理,如果你的鞋子有味道的話,也可以往鞋子里放幾塊撕碎的橘子皮,同樣可以起到很好的除臭作用哦 。
5、祛除肉腥味
在日常烹飪?nèi)忸愂澄锏臅r(shí)候,可以適當(dāng)?shù)姆乓恍╅僮悠ぃ僮悠ぶ泻写罅康膿]發(fā)精油和維生素C,不僅可以起到祛除肉腥味的作用,還可以有助于提鮮,讓肉食吃起來更可口 。
不過需要注意的是,橘子皮不可以放多,否則喧賓奪主,反而不好吃嘍 。
6、預(yù)防凍瘡、腳氣、滋潤皮膚
陳皮中所含的生物堿,其主要成分為辛弗林,能夠殺菌、提高新陳代謝、增加熱量消耗,泡腳的時(shí)候往水里放幾片橘子皮,可以加速血液循環(huán) , 預(yù)防凍瘡與腳氣,有一定的保健作用哦!
加之橘子皮中含有一定的維生素,因此,用橘子皮泡水洗臉或者是泡腳的話,都可以起到滋潤皮膚的效果哦!
7、 消食化氣、促進(jìn)食欲
鮮橘子皮的功效雖然不比陳皮 , 但是也具有一定的營養(yǎng)物質(zhì),如果你最近食欲不佳的話,不妨在做菜或者是熬粥的時(shí)候往里面放幾片橘子皮,橘子皮中的揮發(fā)油可以溫和的刺激胃腸道,促進(jìn)消化液分泌 , 有助于增加食欲 。
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