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雞蛋餅加什么菜好吃( 二 )

生活百科雞蛋


拿出不粘的平底鍋，在里加適量的油，倒入面糊然后煎制兩面金黃即可出鍋 。
二、韭菜雞蛋餅
韭菜雞蛋餅的口味是非常好的，因為韭菜本身是非常鮮的食物，當韭菜和面糊一起制成雞蛋餅時 ， 它的味道會更加獨特 ， 首先，選擇一適量的韭菜切成丁備用，面粉加水和兩個雞蛋攪拌成糊，放入韭菜丁、食用鹽、雞精攪拌均勻，起鍋放油，把面糊倒入鍋內煎至兩面金黃即可出鍋 ， 我們也可以把雞蛋餅用刀切成小塊，這樣孩子吃起來會更加方便 。
三、胡蘿卜、火腿腸制作雞蛋餅
如果你們覺得蔬菜太單調的話，可以加適量的火腿腸在里面 ， 比如用胡蘿卜和火腿腸一起搭配制作雞蛋餅，胡蘿卜含有很多胡蘿卜素，對孩子的眼睛發育是非常有好處的，制作的方法和上面是一樣的，你們真的可以嘗試一下 。

###其它資料參考###【雞蛋餅加什么菜好吃】蔬菜雞蛋餅確實有非常多種的做法 ， 它的制作總的來說就是，各種蔬菜與雞蛋混合而烙成的餅 ， 制作簡單，吃起來味道好，而且營養健康，做法可以說基本一至：將蔬菜切成顆粒，與打碎的雞蛋液混合，并加入一些調味料，攤入鍋中烙即可 。雞蛋餅是比較常見的普通的早餐，像我家基本上每隔幾天，早上都會烙幾張吃一吃 ， 確實非常美味，這個所加的蔬菜也是各種各樣的，總之 ， 自己喜歡的就是最好的 ， 根據我媽媽的經驗來說，我總結出以下幾種比較好吃的做法
一、青椒雞蛋餅1、原料：青椒、雞蛋、胡椒粉、鹽、生抽、雞精2、青椒洗干凈，然后切成絲或滾刀塊都可以，像我們河南這邊喜歡切絲，山東那邊喜歡切塊，這兩種形狀都不錯，青椒一定要嫩一點的青椒 ， 若喜歡吃辣的話就買辣的一點青椒 。3、盆中打入雞蛋并攪拌均勻，倒入青椒，再倒入其它調味料，如胡椒粉、鹽、生抽、雞精等，攪拌均勻，然后下鍋烙熟即可 。這道青椒雞蛋餅，適合喜歡吃辣的朋友們，我就特別喜歡這個，吃起來辣辣的，味道鮮又香 ， 特別好吃，嫩一點的青椒吃著更鮮嫩 ， 口感更好 。
二、土豆絲雞蛋餅1、原料：土豆、雞蛋、、胡椒粉、鹽、生抽、雞精2、土豆洗凈去皮 ， 切成絲，并用鹽水浸泡幾分鐘，然后起鍋燒油，爆炒一下，正常的加調味料炒好可，不要炒時間過長，大火爆炒30秒即可 。這樣更脆更爽 。注意：一定要手工刀切成絲，刀線的邊緣比較平滑，而刨絲器刨出來的邊緣粗糙不平整 ， 含有很多小碎塊，攪拌的時候容易掉落，影響口感 。鹽水浸泡下，可以使土豆更脆，口感更好 。3、將炒好的土豆絲倒入雞蛋液中，加入以上的調味料，攪拌均勻 ， 倒入鍋中烙熟即可食用 。土豆絲雞蛋餅：因為土豆絲是糊里爆炒過的，所以非常香脆，有味道，與雞蛋混合一起再烙 ， 哇，香上加香，吃著比較脆爽焦香，非常不錯 。
三、西紅柿香腸雞蛋餅1、原料：西紅柿、香腸、、雞蛋、、胡椒粉、鹽、生抽、雞精2、西紅柿用熱水燙下皮 ， 把皮去掉，這個皮一定要去掉，不然烙出來的餅吃到這番茄皮的話，非常不爽，因為這個皮比較硬 ， 然后切成小?。?香腸也切丁 。3、將西紅柿丁、香腸丁與雞蛋液混合一起，攪拌均勻，加入各種調味料 ， 倒入鍋中烙熟即可食用 。
四、蔥花雞蛋餅1、原料：蔥花、雞蛋、、胡椒粉、鹽、生抽、雞精2、將蔥花倒入雞蛋液中，并加入以上調味料，倒入鍋中烙即可 。吃著有蔥香味與蛋香味，這個也是最經典的雞蛋餅，嘿嘿，只要提起雞蛋餅，可以說全部都知道，不過 ， 這個確實是非常好吃，因為有香蔥的作用 ， 配合起來就更香了 。

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