花茶與綠茶有啥區別？花茶和綠茶的區別：花茶是以綠茶，紅茶等作為茶胚 ， 配以吐香的鮮花為原料，采用窨制工藝而制成的茶葉，綠茶是采取茶樹的新葉或芽，不發酵制作的茶葉；花茶香氣濃郁 ， 有花香和茶香兩種香氣混合的味道，綠茶的香氣則為茶香，無花香且味道比花茶苦澀 。
花茶和綠茶的區別：
1.制作工藝不同
花茶主要是以綠茶，紅茶或者烏龍茶作為茶胚 ， 配以能夠吐香的鮮花作為原料，采用窨制工藝而制成的茶葉 。
因此，從另一方面說，花茶也算綠茶的一種，常見花茶有茉莉花茶，玫瑰花茶，菊花茶等 。
綠茶指的是采取茶樹的新葉或芽，沒有經發酵，經殺青、整形、烘干等工藝而制作的茶葉 。
其干茶色澤和沖泡后的茶湯、葉底以綠色為主調，故名綠茶 。常見綠茶有碧螺春，西湖龍井，黃山毛峰等 。
2.口感香氣不同
花茶香氣濃郁，有花香和茶香兩種香氣混合的味道，既有濃醇爽口的茶味，又增加了清新馥郁的花香 。
綠茶的味道比花茶要澀，醇厚純合，清香宜人，更具傳統茶葉的風味 。
3.功效作用不同
花茶集綠茶和鮮花的功效于一體，不僅有茶的功效 ， 也有鮮花的藥效，總的來說，花茶性微涼，味道航天，有清肝明目，生津止渴 ， 利尿通便，美容養顏，抑菌消炎，抗氧化的作用 。
綠茶清湯綠葉沒滋味收斂性清，對振奮精神，消除疲勞，強心解痙，抑制動脈硬化 ， 預防齲齒，殺菌消炎等均有療效 。
總而言之，花茶和綠茶各有各的好，根據自己的喜好口感選擇就好；但是喝茶雖好，頻次不宜過高，夜間、空腹不宜飲茶 。
普通的花茶和普通的綠茶相比： 1、花茶的香氣是花香的味道（茉莉花、玫瑰花、玳玳花、玉蘭花等等），因為花茶是和鮮花放在一起吸附了鮮花的香氣物質 。而綠茶沒有花香 ， 一般只有炒過的味道，標準綠茶香氣是熟板栗香氣，有的并不明顯，反正沒有花香 。2、普通花茶都是陳茶制作，色澤較暗，沒有墨綠或者有綠色 。好的綠茶色澤墨綠油潤 。3、茶水的滋味花茶花香較為濃烈，綠茶沒有花香味 。最主要的區別還是有沒有花香！大多花香都是陳年的綠茶和鮮花一起窨制的 。沒有窨制之前就是綠茶！
###其它資料參考###花茶（Scented tea） 又稱熏花茶、香花茶、香片 。為中國獨特的一個茶葉品類 。由精制茶坯與具有香氣的鮮花拌和，通過一定的加工方法 ， 促使茶葉吸附鮮花的芬芳香氣而成 。
綠茶是指采取茶樹新葉，未經發酵 ， 經殺青、揉擰、干燥等典型工藝 ， 其制成品的色澤，沖泡后的茶湯較多的保存了鮮茶葉的綠色主調 。有同名電影與藝人 。
兩者各有所長
◆ 春飲花茶
我國大部分地區是季風氣候 ， 春溫、夏熱、秋涼、冬寒，四季極為分明 。在春天的日子里，春風復蘇，陽氣生發，給萬物帶來了生機，但這時人們卻普遍感到困倦乏力，表現為春困現象 。
人喝花茶，能緩解春困帶來的不良影響 。花茶甘涼而兼芳香辛散之氣 ， 有利于散發積聚在人體內的冬季寒邪、促進體內陽氣生發，令人神清氣爽 ， 可使“春困”自消 。
花茶是集茶味之美、鮮花之香于一體的茶中珍品 。“花引茶香，相得益彰”，它是利用烘青毛茶及其他茶類毛茶的吸味特性和鮮花的吐香特性的原理，將茶葉和鮮花拌和窨制而成，以茉莉花茶最為有名 。這是因為，茉莉花香氣清婉 ， 入茶飲之濃醇爽口，馥郁宜人 。高檔花茶的泡飲 ， 應選用透明玻璃蓋杯，取花茶3克 ， 放入杯里，用初沸開水稍涼至90℃左右沖泡，隨即蓋上杯蓋，以防香氣散失 。二三分鐘后，即可品飲，頓覺芬芳撲鼻 ， 令人心曠神怡 。
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