能夠安安靜靜坐下來，認真喝一泡茶的時間，并不常有 。
但是 ， 即使再忙，茶總是要喝的 。
因此，保溫杯可謂是“將就派”茶客的法寶 。
許多人在正式開啟一天工作之前，習慣性地往保溫杯里撒上一把茶葉，再裝入熱水，擰緊蓋子 。
簡簡單單 ， 就能隨時喝上一口熱茶 。
《2》
最近，很多茶友都在問：
“有哪些茶葉適合用保溫杯泡著喝？”
對于保溫杯是否泡茶的爭論，茶圈中從來沒有停止過 。
幾乎每一年，每一個冬天，這個話題都會被推上熱門 。
既然有爭議，也就存在著不同的聲音 。
有人說，保溫杯泡茶會釋放出不好的物質，會影響身體健康；
也有人說，買個質量好點的保溫杯，用來泡茶很方便，不會有什么事，自己喝了這么多年也沒啥大問題；
還有人站中立，不支持也不反對 。
其實，我們不妨先從喝茶的意義開始說起 。
大家精心挑選回來的茶葉，品質優越，價格必然也不低 。
這樣的好茶，除了有卓絕的香氣和滋味以外，還富含著豐富的營養物質 。
換言之，好茶給我們帶來的，不僅僅是滿足口腹之欲，還能愉悅身心，給身體帶來益處 。
但很顯然，用保溫杯泡茶，難以達到這個效果 。
首先 ， 保溫杯最突出的功能，就是保溫 。
茶葉與熱水長時間的接觸、浸泡 ， 就會源源不斷地釋放內質，其中包括大量的茶多酚和咖啡堿物質 。
而當我們打開保溫杯，準備喝茶時，就會發現不僅湯色變得深沉 ， 滋味也濃釅苦澀 。
苦到舌頭發麻，難以下咽，讓喝茶成為了一種酷刑 。
其次，保溫杯泡茶，其實就是一種悶泡，并且是高溫悶泡 。
在持續的高溫悶泡之下，好茶中充沛芳香物質，便會揮發殆盡 。
這樣的茶湯，無香無韻，難以帶來好的喝茶體驗 。
最后，長期喝濃茶還會降低味覺的靈敏性，以后喝什么茶都覺得淡 。
明明別人覺得鮮爽回甘的茶，在喝慣了濃茶的人眼中，卻成了寡淡無味 。
歸根結底在于，味覺已經習慣了強烈的苦澀味 。
但好茶往往都是清新的、鮮爽的、柔和的、細膩的，且事實證明，淡茶溫飲更養人 。
《3》
秋冬季節出場頻率最高的茶類，是老白茶、巖茶和紅茶 。
最適合的沖泡方法，自然是用蓋碗 。
對于辦公室一族來說，用蓋碗泡茶，并非完全不可能 。
泡茶，可以復雜繁瑣，亦能去繁求簡 。
簡單的白瓷蓋碗、玻璃公道杯、品茗杯，就足夠了 。
只有手邊有沸水，就能泡茶 。
相比之下，蓋碗最大的優勢，在于能夠做到茶水分離，并且控制出湯的時間 。
好茶 ， 最怕的就是悶泡 。
一來，容易造成茶葉的內質損耗；
二來，將茶泡得太濃太苦，也不符合健康喝茶的理念 。
長此以往，對身體沒有什么好處 。
很多人把蓋碗看得太正式、太繁瑣，但實際上，蓋碗沖泡也是一種很便捷的飲茶方法 。
最重要的是，它能夠呈現出茶葉的原汁原味，清甜鮮爽 。
可話又說回來，在某些特殊的場合下，比如出差、旅行等，確實沒有條件用蓋碗 。
故而，有些茶友便想出了一個好辦法 。
在出門之前，用蓋碗泡茶，接著把每一沖的茶湯都倒進保溫杯里 。
直到裝滿一壺茶水，這泡茶的內質也就差不多釋放完了 ， 剛剛好 。
如此一來，既能利用保溫杯的保溫效果 ， 讓自己能夠隨時喝到熱茶 。
并且，沒有讓茶葉長時間浸泡在熱水里，避免了濃茶的誕生 。
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