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玉米搭配什么好吃

生活百科玉米

玉米和什么搭配好吃玉米的營(yíng)養(yǎng)吃法？

玉米搭配什么好吃

文章插圖
玉米可以單吃，有健脾養(yǎng)胃的功效，與其他適宜的食物搭配還能發(fā)揮其他功效 。以下是我為大家整理的玉米和什么搭配好吃，希望你們喜歡 。
玉米適合搭配的營(yíng)養(yǎng)食物
一、玉米+鴿肉：防治神經(jīng)衰弱
推薦食譜：猴頭玉米鴿子湯
原料：猴頭菇一個(gè)、玉米一根、姜兩片、鴿子一只、胡蘿卜一根 。
做法：
1.把鴿子放在冷水中焯，水開后撈出來(lái)，放入涼水中激一下 。
2.待湯鍋中的中燒開后加入鴿子，加入猴頭菇，加入玉米、胡蘿卜、姜片 。
3.煮一個(gè)小時(shí)左右加入鹽，繼續(xù)煮 。
4.再煮半小時(shí)左右就可以出鍋了，出鍋即可食用 。
二、玉米+松子：防癌抗癌
推薦食譜：松仁玉米
原料：玉米、松仁、紅菜椒、蔥末、白糖、鹽 。
做法：
1.紅菜椒去籽洗凈，切成1厘米大小的菱形片玉米棒去皮和須，剝下玉米粒 。
2.大火將平底煎鍋燒熱 ， 撒入生松仁，調(diào)小火焙干 。要用鍋鏟經(jīng)常翻炒 ， 使松仁滾動(dòng)，顏色均勻 。
3.當(dāng)焙至松仁全部為金黃色時(shí)，盛出攤在大盤中晾涼 。
4.煮鍋中放水，大火燒沸，將玉米粒放入，調(diào)中火煮5分鐘，然后取出瀝干水分 。
5.大火燒熱炒鍋，倒入油，待油溫升至六成熱時(shí)，先放蔥末煸香，隨后再放入玉米粒和紅菜椒片，調(diào)入適量鹽和白糖翻炒片刻 。
6.沿鍋邊加入約1湯匙(15毫升)清水 ， 再蓋上鍋蓋燜3分鐘 。
7.打開鍋蓋，加入松仁，大火翻炒均勻即可 。
三、玉米+雞蛋：防止膽固醇過(guò)高
推薦食譜：玉米羹
原料：玉米1-2條、香菇若干、胡蘿卜1根、雞蛋2個(gè) 。
做法：
1.香菇與胡蘿卜洗凈，切成1厘米左右的小丁 。
2.剝下來(lái)新鮮的玉米粒放入海爾攪拌機(jī)里 ， 輕輕攪打幾下 。
3.鍋中加入高湯燒開后放入香菇丁與胡蘿卜丁，中火煮15分鐘，然后加入玉米粒再煮10分鐘 。
4.出鍋前撒入少許鹽巴 ， 關(guān)火倒入雞蛋清攪拌出蛋花即可 。
四、玉米+小麥：提高蛋白質(zhì)的吸收
推薦食譜：玉米煎餅
原料：玉米半個(gè)、小麥面粉40克、雞蛋3個(gè)、毛豆適量、色拉油少許、食鹽少許、水50克、白糖適量 。
做法：
1.玉米取粒，毛豆取粒備用，水里加面粉先攪拌均勻 。
2.挨個(gè)加入雞蛋拌勻，加入毛豆和玉米粒，加適量糖或鹽拌勻 。
3.鍋里加少許油 ， 倒入蛋液一面凝固后翻面繼續(xù)煎至凝固即可 。
4.裝盤，卷起或切塊食用 。
五、玉米+山藥：吸收更多的營(yíng)養(yǎng)素
推薦食譜：山藥玉米炒雞丁
原料：山藥250克、玉米150克、雞胸肉250克 。
做法：
1.雞胸肉洗凈，去皮，切丁 ， 并加入小許食用油拌勻 。
2.玉米洗干凈 ， 掰出玉米粒 。
3.山藥去皮切成小粒，并用小許清水泡浸以防變黑 。
4.熱鍋下油，油燒至六成熱時(shí)，加入雞丁 。
5.炒至變色后加入1茶匙砂糖，拌炒均勻 。
6.加入1茶匙豆瓣醬，翻炒均勻 。
7.加入山藥丁和玉米粒，繼續(xù)翻炒 ， 炒至均勻 ， 加入小許清水，蓋上鍋蓋 ， 大火燒開后轉(zhuǎn)中小火 。
8.煮至收汁，即可裝碟 。
六、玉米+豇豆：玉米粥對(duì)于脾胃虛弱、尿頻遺精、動(dòng)脈硬化、冠心病、高血脂、高血壓病人有著很好的食療效果，適合這些患者長(zhǎng)期食用，玉米粥配上點(diǎn)豇豆的食物效果更好 。
推薦食譜：豇豆炒玉米粒

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