白蝦怎么洗白蝦怎么處理干凈 _生活百科

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【白蝦怎么洗白蝦怎么處理干凈】1、將買回來的蝦放入水里，放少許油。一點(diǎn)點(diǎn)就好。
2、浸泡約十來分鐘，重新?lián)Q清水沖洗。
3、先去掉蝦頭，注意的地方是從蝦肚朝著蝦背方向去。
4、在蝦背的位置，我們會清楚的看到有蝦線存在，這個時候要平行著慢慢將蝦線扯出來。注意方向，不然會中途扯斷的。
5、把蝦頭扔掉，我個人會在換一次水。再重新清洗一遍蝦尾。
6、這里左手捏著蝦尾的最末端，拿牙刷從下往上刷蝦腳三到五遍，這個時候你會發(fā)現(xiàn)從蝦背的位置會慢慢排出來一些黑色/灰紅色的贓物。最后一次清洗，裝盤。