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做餅干面團放冰箱多久( 二 )

生活百科餅干


所以說各種食材放置時間是不一樣的，不管是什么食物，最好是提前將它吃掉了 ， 這樣的話不會有問題的 。
###其它資料參考###1、做法一
食材：低筋面粉200g ， 黃油50g ， 雞蛋1個 ， 鹽1.5g，酵母1.5g，砂糖40g 。
面粉加水、雞蛋、黃油、砂糖、鹽、酵母揉成光滑的面團 。
加入果仁再次揉成光滑面團 。
揉好的面團放入冰箱冷藏松弛1小時 。
取出松弛好的面團搟成薄厚均勻的面片 。
用之前準備好的模具做好造型 。
把做好造型的餅干放入烤盤中 。
放入預熱好的烤箱，180-200度烤13分鐘 。
時間到，餅干出烤箱 。
2、做法二
食材：低筋面粉200克，黃油100克，雞蛋1個，糖粉60克，鹽0.5克，香草精少許 。
黃油室溫軟化 ， 加入糖粉和鹽 。
打發至發白，比原先膨脹大概2倍大 。
分次加入雞蛋液 ， 打發至蓬松（注意要多次少量加入雞蛋液，避免油水分離） 。
加入香草精，打發至順滑 。
篩入低粉 。
用刮刀拌勻 。
揉勻裝入保鮮袋搟平，放在冰箱冷藏30分鐘備用 。
準備一個餅干模具，取出餅干面團，稍稍搟平表面 。
開始預熱長帝的空氣烤箱 ， 這款餅干用的是空氣烤，溫度為170度，時間設置30分鐘 。
利用模具做好所有的餅干胚，放入烤盤（大概兩個28X8的方盤） 。
將餅干盤上下放入烤箱內，烘烤時間為23分鐘 。
出爐后將餅干轉移至晾架上放涼后密封保存 。
3、做法三
【材料】即食燕麥片100克，蛋糕粉或低筋面粉60克 ， 熟黑芝麻6克，熟白芝麻6克，椰蓉20克，細砂糖20克，鹽1克，玉米油50克 ， 清水38克左右 。
將燕麥片、面粉、椰蓉、芝麻、糖和鹽倒入和面盆里拌均勻 。
倒入玉米油后用手抓勻 。
再倒入水，抓勻一下 ， 可以抓成團即可，不要太濕 。
分成12個 ， 捏成圓形再用手掌將圓形壓扁，壓成大約2mm的厚度 。
放入已經預熱到170度的烤箱中下層，烘烤20分鐘左右 。
###其它資料參考###放入冰箱速凍一小時即可 。具體做法如下：
需要提前準備好的材料包括：低筋面粉 115克、蔓越莓干 35克、雞蛋 1個、黃油 75克、糖粉 50克 。
1、黃油軟化加糖粉打發至顏色發白 。
2、加蛋液攪拌均勻 。
3、蔓越莓切碎放入攪拌均勻 。
4、篩入低筋面粉攪拌均勻 。
5、倒出放入保鮮膜再放進模具定型，放冰箱冷凍一小時 。
6、切好后放入烤箱，溫度約200度20分鐘 。
7、時間到后取出 ， 這樣就完成了 。

###其它資料參考###一盤烤不完就放著吖，曲奇面團不是很緊張的 ， 烤完一盤接著再烤，沒有問題，不會影響蓬發的 。
如果你是想放到下次烤，可以吧面團直接拿去冷凍，可以放很久，一個月都不是問題 。
但需要注意的是因為面團不可能解凍了以后再用，凍完后是直接拿來烤的 。
所以兩種儲存方法：一是用裱花袋擠出形狀后，排一盤拿去冷凍，等凍硬了就可以累疊起來繼續屯起來凍 。
【做餅干面團放冰箱多久】第二種方法是把面團搓成長條 ， 可以是圓的，也可以是方形的，整好形狀以后拿去凍，下次用的時候直接切片就可以烤了 。
###其它資料參考###說起餅干 ， 大家就會想到烤箱與黃油，難道沒有烤箱和黃油，咱們的餅干就做不成嗎？答案是否定的 。今天給大家介紹一種不用烤箱也不用黃油的餅干做法，酥的掉渣，入口即化，而且原料是咱們家中常備的，代替烤箱的廚具也是每家必備的，還有最重要的一點，無需任何技術含量，零廚藝也可輕松搞定 。

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