拜神一般用什么茶好？？以茶為祭品早在南北朝時(shí)梁朝蕭子顯撰寫的《南齊書》中就有記載：齊武帝蕭頤永明十一年在遺詔中稱：“我靈上慎勿以牲為祭 ， 唯設(shè)餅果、茶飲、干飯、酒脯而已 。”不僅是皇宮貴族，平民百姓的祭祀活動(dòng)中也少不了清香的茶葉 。如今，不僅是漢族 ， 少數(shù)民族也保留有以茶祭祀祖宗神靈，用茶陪喪的古老風(fēng)俗 。
三茶六酒
三杯茶、六杯酒，是很多地方人們祭祀祖先、供奉神靈需要置辦的東西 。如在我國廣東、江西一帶 ， 清明祭祖掃墓時(shí)，就有將一包茶葉與其它祭品一起擺放于墳前，或在墳前斟上三杯茶水 ， 祭祀先人的習(xí)俗 。九為奇數(shù)之終 ， 代表多數(shù) ， 以此表示祭祀隆重豐富 。
湖南喪者茶枕
湖南喪俗用品 。為亡者做的茶枕呈三角型，用白布做成，里面充滿粗茶，稱為“茶葉枕頭” 。隨死者放入棺木 。象征死者愛茶，并能起到干燥、除味的作用，有利于遺體的保存 。
畬族茶枝
畬族喪俗用品 。在舉行葬禮時(shí)，讓逝者右手執(zhí)一茶樹枝，相傳茶枝是神龍的化身，能趨利避害，使黑暗變光明 。
祭茶樹
云南西雙版納傣族自治州基諾山區(qū)祭祀習(xí)俗 。每年夏歷正月間進(jìn)行 ， 由各家男性家長于清早帶公雞一只到茶樹下宰殺，拔下雞毛連血貼在樹干上 ， 邊貼邊說一些吉利話，期望茶樹好收成 。
德昂族葬禮茶
云南德昂族喪俗 。在安葬亡者時(shí)用竹子編制三所小竹房，稱為“合帕” 。其中一個(gè)罩在棺木上 ， 合帕內(nèi)放置茶葉、煙草等供物及死者生前用過的事物 。
清明茶顧名思義就是在清明時(shí)節(jié)喝的茶，那么清明茶一般都喝一些什么茶呢？清明茶的功效與作用有哪些呢？下面我們來一起看看吧！
清明茶是什么茶
清明茶,是清明時(shí)節(jié)采制的茶葉嫩芽，新春的第一出茶 。春季氣溫適中，雨量充沛，因而清明茶色澤綠翠，葉質(zhì)柔軟；且春茶一般無病蟲危害，無須使用農(nóng)藥 ， 茶葉無污染，富含多種維生素和氨基酸；香高味醇，奇特優(yōu)雅 ， 是一年之中的佳品 。在一年四季里 ， 只有清明時(shí)候采的茶葉 ， 制成的茶葉是黑色的，其他三季都是黃色的！一般一年就采一次！本來種植的數(shù)量也不多，所以產(chǎn)量很少！清明茶藏久了，表面會(huì)出現(xiàn)一層白色，千萬別當(dāng)是茶葉發(fā)霉，把茶葉給扔了，“發(fā)霉”的清明茶才是珍品?。?
清明茶特點(diǎn)
【祭祀用什么茶】 1.因?yàn)榍迕鲿r(shí)節(jié)剛好是我國各地春茶采摘加工的開始 ， 所以“清明茶”三字因此而來 。清明茶香濃味醇，亦富含多種維生素和氨基酸，有養(yǎng)肝清目、化痰除煩渴、清腦提神的功效，是一年之中的上佳飲品 。
2.春季氣候溫暖 ， 不冷不熱，適中有度，降雨豐沛 ， 故而清明茶有外觀上色澤翠綠，葉質(zhì)柔軟等特征；且春茶一般沒有病蟲危害，所以無須打農(nóng)藥，如此，茶葉基本就無污染 。
3.“清明茶”最早記載在清代《隴蜀余聞》里 ， 供皇室“清明會(huì)”祭天祀祖之用 。從建國以后到現(xiàn)在，人們逐漸淡忘“清明茶”的祭祀之俗，取而代之的是慢慢演變?yōu)楦鞣N關(guān)于清明前上品茶的各種品牌 。
4.關(guān)于清明茶的品質(zhì)特征，凡是紅茶和綠茶，它們的外觀都是條索緊結(jié)，茶葉肥壯厚實(shí)，有較多毫毛，珠茶顆粒分明，既圓又緊 ， 色澤烏潤或綠潤 ， 香氣馥郁者為佳 。如果沖泡的話，茶葉下沉杯底較快 ， 香氣會(huì)很濃烈而且很持久，滋味相當(dāng)醇厚 。綠茶湯色的話是綠中透黃 ， 紅茶湯色則鮮紅艷麗明顯帶有金圈；葉底柔軟厚實(shí)，正常的芽葉多 ， 脈絡(luò)清晰細(xì)密 ， 葉緣的鋸齒則基本不太明顯 。
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