野生海參冷藏多久可以 _海參

海參冷凍能放多久？

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像干海參冷凍保存的話(huà) ，一般能保存2-3年左右，而即食海參其體內(nèi)含有大量水分和營(yíng)養(yǎng)成分，保存過(guò)程中極易出現(xiàn)變質(zhì)或腐爛現(xiàn)象，冷凍保存時(shí)間在1-2年左右。當(dāng)解凍海參后，海參沒(méi)有明顯異味或變質(zhì)現(xiàn)象，則可以食用，當(dāng)解凍后海參表面有明顯的霉點(diǎn)、異味等情況，這時(shí)就不宜食用。
一、海參冷凍能放多久
1、干海參：干海參是新鮮海參經(jīng)過(guò)加工后制成的產(chǎn)品，其體內(nèi)水分較少，冷凍保存時(shí)間在2-3年左右。
2、即食海參：即食海參是已經(jīng)煮熟了的海參，其體內(nèi)含有大量水分和營(yíng)養(yǎng)成分，在保存過(guò)程中極易出現(xiàn)變質(zhì)與腐爛現(xiàn)象，保存時(shí)間比干海參要短，冷凍保存時(shí)間一般在1-2年左右。
二、海參冷凍時(shí)間長(zhǎng)了還能吃嗎
主要看具體情況，海參冷凍時(shí)間過(guò)長(zhǎng)能不能吃主要與其是否變質(zhì)有關(guān) ，若海參解凍后，沒(méi)有明顯異味或變質(zhì)現(xiàn)象，則可以食用，若解凍后其表面有明顯的霉點(diǎn)、異味等情況，這時(shí)就不宜食用，此時(shí)海參體內(nèi)已滋生大量細(xì)菌等有毒物質(zhì)，食用后極易造成中毒。
三、發(fā)好的海參可以冷凍多久
1、一般能保存一個(gè)月左右，對(duì)于已經(jīng)發(fā)好的海參，還可再次進(jìn)行冷凍保存，只是海參保存的時(shí)間會(huì)有所縮短，且口感與營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上也會(huì)有所下降。
2、可將發(fā)好的海參放在冷水中，加入適量冰塊，之后用保鮮膜包裹好，保存在冰箱冷凍層即可。
四、干海參冷藏還還是冷凍好
干海參在保存時(shí)，冷藏和冷凍都是可以的，它們都能在一定程度上抑制細(xì)菌等微生物的滋生，但是冷藏適用于短時(shí)間保存，長(zhǎng)時(shí)間保存還是會(huì)滋生細(xì)菌等，而冷凍適合長(zhǎng)時(shí)間保存，但口感與營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上會(huì)有所下降。
五、干海參要泡多久
一般需要泡2-3天左右，因?yàn)楦珊⑹切迈r海參經(jīng)過(guò)干燥脫水處理后的產(chǎn)品，其質(zhì)地干燥堅(jiān)硬，不易泡發(fā)，至少需要2-3天左右才能泡發(fā)，而且泡發(fā)途中還需要經(jīng)常換水，同時(shí)干海參的泡發(fā)時(shí)間與其干燥程度相關(guān)，對(duì)于比較干燥的海參則需更長(zhǎng)的泡發(fā)時(shí)間。

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野生海參夏天怎么儲(chǔ)存
即食海參的話(huà)一般儲(chǔ)藏期是一年，放在冰箱冷藏室就可以。
淡干海參的話(huà)儲(chǔ)藏期是兩年，放在通風(fēng)干燥處就可以。
凍干海參的儲(chǔ)藏期是5年，放在通風(fēng)干燥處。
干海參如何存放
放在冰箱里就可以了·我家就是這么放的··
營(yíng)養(yǎng)流失主要注意的是發(fā)泡的時(shí)候
海參營(yíng)養(yǎng)十分豐富，在發(fā)海參時(shí)要注意保留它的營(yíng)養(yǎng) 。具體方法是：先將干制的海參放入清水鍋中稍微泡下，接著將鍋放在火上，燒沸后關(guān)火，將海參用熱水浸泡約12小時(shí)，注意鍋上要加蓋，然后換清水，將鍋重新上火燒沸，再離火繼續(xù)浸泡至海參發(fā)軟后，將海參撈出，剖腹除去內(nèi)臟和泥沙，沖洗干凈，將海參重新放入清水鍋中，再上火燒沸，直至海參完全發(fā)透。
漲發(fā)海參應(yīng)采用少煮多泡的方法，每次煮的時(shí)間僅為幾分鐘，接著才是長(zhǎng)時(shí)間的浸泡。在海參的漲發(fā)過(guò)程中要特別注意，切忌接觸油、鹽及堿類(lèi)物質(zhì)，否則會(huì)使海參難以發(fā)透，而且海參還有可能產(chǎn)生收縮和失去彈性，甚至腐爛。
干海參能保存多長(zhǎng)時(shí)間,怎么保存
本站鹽干海參保存在干燥通風(fēng)的地方就可以了。因?yàn)楹⒌娜赓|(zhì)已經(jīng)干枯，外表還裹這一層鹽，隔絕了空氣，不會(huì)壞。我發(fā)過(guò)我奶奶的保存的海參，那是60年代的海參，發(fā)后肉質(zhì)的彈性不比新海參差。現(xiàn)在的純干海參就不能保存這么長(zhǎng)的時(shí)間了，因?yàn)闆](méi)有包裹鹽層，自接和空氣接觸，難免受潮，發(fā)生變質(zhì) 。建議馬上吃了，不要保存。至于即食海參，要看保存期。我們島上保存海參的埂法是把海參用繩子穿起來(lái) ，掛在通風(fēng)的地方，就可以了。還有一種方法是把海參和蒜放在一起，再用塑料袋密封好，這樣海參就不壞了。