雞毛菜面的制作方法雞毛菜面的家常制作方法 _生活百科

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1、用料：雞毛菜一把,雞蛋一個(gè) ，掛面一束，鹽一小勺，醬油適量，十三香適量。
2、雞毛菜置于水中浸泡。打散雞蛋，下熱鍋熱油煎雞蛋，直到雞蛋成型香味四溢。
3、在含有雞蛋的鍋里加水。
4、當(dāng)鍋里水煮開(kāi) ，下面條，攪拌，蓋鍋蓋，中間煮沸再加點(diǎn)冷水。
5、煮面條時(shí)可以將泡好的雞毛菜瀝干水切小，倒入鍋里一起煮。雞毛菜還是要煮一些時(shí)間的，也可以在面條加水時(shí)放入。
【雞毛菜面的制作方法雞毛菜面的家常制作方法】6、最后加入鹽，十三香，醬油等佐料，面條軟了即可。