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怎么泡紅茶技術(shù)( 三 )

生活百科紅茶


將熱水倒入杯中，再將紅茶包放入杯中，泡制5-6分鐘后將茶包取出即可 ， 茶包可重復(fù)使用，這種泡法不會(huì)有苦澀味，顏色清透不渾濁，你可以試一下 。
確定是哪兒都能找到紅茶的泡法，原因是紅茶的泡法很容易找的 ， 而且紅茶的泡法現(xiàn)在也不是太難找 。關(guān)于找具體的紅茶的泡法，我建議你到這里看看紅茶的泡法，之所以這里的紅茶的泡法比較全，其他地方的紅茶的泡法網(wǎng)，可能不如這里的紅茶的泡法全面，確定是哪兒都能找到紅茶的泡法，原因是紅茶的泡法很容易找的，而且紅茶的泡法現(xiàn)在也不是太難找 。
關(guān)于找具體的紅茶的泡法，我建議你到這里看看紅茶的泡法，之所以這里的紅茶的泡法比較全 ， 其他地方的紅茶的泡法網(wǎng) ， 可能不如這里的紅茶的泡法全面 。
紅茶的泡法,要熱的那種！
水沖進(jìn)去之后要把蓋子蓋2~3分鐘
然后最好把茶拿出來 ， 避免澀口
有喝紅茶加可可粉的嗎？！我在法國(guó)怎么從沒見人這樣喝過 。。
推薦俄羅斯的喝法，放點(diǎn)果醬很好喝
特別推薦黑櫻桃和覆盆子的
蜂蜜就一般的好了，不要那種糖太多的
放檸檬的時(shí)候建議把外皮盡量去掉 ， 避免產(chǎn)生苦味
還可以做水果茶，茶葉少放點(diǎn) ， 出味道以后拿出來 。放自己喜歡的水果進(jìn)去煮（推薦比較有酸味的水果，如菠蘿，橙子，佛手，還有各種莓類）然后加糖或蜂蜜可以喝了
夏天可以放兩片新鮮薄荷一起，口味也很好
比例：一般人放3—5克茶葉就可以，口味淡者可放得更少些，保證茶和水的比例為50∶1 。也就是說如果放3克紅茶，應(yīng)當(dāng)用150毫升水來沖泡 。
（比例這個(gè)是網(wǎng)上找的，其實(shí)完全可以按自己口味來，慢慢摸索才有樂嘛~~）

怎么泡紅茶技術(shù)

文章插圖
1、品飲紅茶，首先需要選擇合適的茶具 。沖泡紅茶可以使用白色白色瓷杯沖泡，也可以使用骨瓷茶具沖泡 。
2、紅茶適合用水溫95-100℃，水溫太高不利于散熱，而且容易將茶湯悶得泛黃和口感苦澀，所以水溫要控制好 。
3、紅茶沖泡時(shí)，要掌握好紅茶與水的比例，即1:50,1克茶葉需50毫升開水 ， 一次投茶量為5-6克 。
4、紅茶沖泡方法，可以分為清飲法和調(diào)飲法 。清飲法是指茶葉放入壺中，直接沖泡 。而調(diào)飲法不同，可在泡好的茶湯中加糖，加牛奶等調(diào)味 。
5、不同的紅茶，沖泡時(shí)間不同 。如果是細(xì)嫩茶葉，沖泡時(shí)間約2分鐘 。大葉茶需要3分鐘 。如果是袋裝紅茶 ， 只要50-90秒 。
6、紅茶沖泡過程中需要續(xù)水，不要等到茶湯都喝完 ?？梢栽诓铚Ｏ?/3量時(shí) ， 繼續(xù)加水 。既不會(huì)稀釋茶湯，又可以保持溫度和深度 。
###其它資料參考###紅茶的正確泡法：
將熱水倒入沖泡壺中 ， 對(duì)沖泡壺進(jìn)行溫?zé)?，隨后將水倒掉 。將5g新鮮茶葉放入溫好的沖泡壺中 。倒水的過程最好一氣呵成 。
蓋上壺蓋，讓紅茶進(jìn)行充分地悶泡 。基本時(shí)間為3分鐘，細(xì)碎的茶葉悶泡時(shí)間可以酌減，而大葉片則適當(dāng)延長(zhǎng) 。到時(shí)間后 ， 打開壺蓋 ， 用攪拌勺輕輕攪拌一下 ， 讓茶葉完全展開 。用來過濾茶葉的過濾勺先用熱水進(jìn)行沖洗 ， 減少金屬對(duì)紅茶口感上的影響 。泡好的紅茶通過過濾勺濾去茶葉，倒入壺中 。
沖泡紅茶注意：
我們?cè)跊_泡紅茶的時(shí)候，要控制好它的出湯速度，一泡要控制在十秒內(nèi)，首先如果紅茶泡太久就回濃，就會(huì)很苦 。再就是泡久了茶葉中的氨基酸會(huì)釋放 。

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