【冬筍如何做好吃又簡單 冬筍如何做好吃】冬筍是立秋前后會大量上市的一種筍類菜品，它在沒有出土以前就能采收，筍質(zhì)特別鮮嫩，是人們最喜歡吃的筍類食材之一，它可以炒制，也能做湯，能制作出多種不同風(fēng)味的菜品 。為了讓大家對冬筍的做法多一些了解，今天我特意把冬筍的做法大全進行了整理，現(xiàn)在寫出來分享給大家，喜歡吃冬筍的朋友快來看看吧 。
2、冬筍雞湯
冬筍雞湯也很吃，在制作時需要冬筍一根，母雞半只，枸杞子適量，姜和鹽都適量準備一些 。把雞洗好以后切成塊，把冬筍去殼以后切成大塊用沸水焯一下，放入湯鍋，加入雞塊和姜片以及枸杞子，一起燉制，大約三個小時以后雞湯就能做好，這時加入食用鹽調(diào)味即可 。
3、冬筍燒肉
冬筍燒肉也很好吃，在制作時需要冬筍三百克，五花肉兩百五十克，蔥姜和八角以及料酒與鹽和白糖都要適量準備一些 。把冬筍去掉以后用開水焯一下，取出去掉水分，把五花肉切成塊狀，入鍋炒上糖色，然后加入蔥姜八角和料酒，炒勻以后加水，燒制三十分鐘，再把冬筍入鍋加鹽調(diào)味，燒到湯汁收濃肉爛以后就能關(guān)火出鍋 。
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