【八寶豆豉可以做什么菜竅門 八寶豆豉如何做好吃】八寶豆豉的做法簡單 ， 又好吃 。八寶豆豉不單單是可以單獨食用 ， 也可以作為一種調味品來燒菜 。下面我們就具體來看看八寶豆豉的做法 。
第一步：將青魚清洗干凈后切成魚塊 ， 放入碗中準備腌制 。第二步：魚肉塊用黃酒 ， 蔥姜一起腌制至少兩個小時后就可以了 。第三步：炒鍋要先加熱后 ， 倒入花生油 ， 燒制七成熱之后 ， 可以放入魚塊進行煎炸 。第四步：魚塊的雙面都金黃色后即可撈出 。第五步：蔥段和姜片在炒鍋中煸炒爆香 ， 放入魚塊和雞湯 ， 再用豆豉一起煮 。第六步：雞湯燒開之后 ， 用小火燉煮直到魚塊變軟 ， 收汁 。第七步：出鍋前加上些香醋 ， 之后裝盤即可 。二、八寶豆豉的做法——豆豉燒豆腐
第一步：淀粉先用水調和成為水淀粉待用 。第二步：豆腐切小塊之后 ， 放入碗中 ， 蒜切片 ， 豆豉切碎加入水淀粉中 。第三步：豆腐先用油炸開成為金黃色之后 ， 瀝油 。第四步：將油倒出少許之后 ， 在剩下的油中添加醬油和豆豉 ， 蒜和味精 ， 翻炒均勻爆香出來 。第五步：加入豆腐 ， 反復翻炒之后 ， 即可出鍋 。
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