1、別稱不同：生姜別名有姜根、百辣云、勾裝指、因地辛、鮮生姜、蜜炙姜；黃姜又名穿地龍，土名啞邊姜，學名盾葉薯蕷 。【生姜和黃姜有什么區別 黃生姜和普通姜的區別】
2、科屬不同：生姜多年生草質藤本植物；黃姜是姜科多年生長草質蔓生植物 。
3、用途不同：生姜可食用，有去腥功效，常用于廚房調味；黃姜有化工廠使用價值，歷經生產加工可提煉出皂素 。
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