###其它資料參考###主料：豬腳 。
做法步驟
準備好豬腳、土雞蛋、甜醋、姜、鹽 。
在買豬腳時，叫老板幫忙刮干凈豬毛，砍成小塊，回來洗干凈，有不干凈的地方再處理一下即可 。
把豬腳放進小鍋中，加入適量清水 ， 移至煤氣爐燒開7分鐘左右，去除豬腳的腥味和血水 。
煮好的豬腳水比較渾濁，用溫水清洗三遍以上，洗干凈后放進砂鍋中 。
把土雞蛋洗干凈 ， 放進小鍋中，加適量清水，移至煤氣爐中火煮5分鐘，撈出來放至溫熱，把蛋殼剝掉 。
把姜放在水龍頭下洗干凈泥巴，用削皮器去皮，切成薄片，把姜片和雞蛋一起放進砂鍋中 。
【豬腳湯什么時候放醋】把甜醋倒入砂鍋中 ， 再加入三碗清水，移至煤氣爐中火煮開后轉小火煮60分鐘，放適量鹽調味，一鍋甜醋豬腳湯就做好了 ， 又香又甜，特別好喝，非常適合在寒冷的冬天飲用 。
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