胡蘿卜木耳雞蛋怎么炒好吃嗎 _木耳

胡蘿卜木耳炒雞蛋的做法？

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導語：胡蘿卜有小人參之稱，和雞蛋一起炒使得它的胡蘿卜素更容易被人體吸收，加上木耳有很高的膠質，這道菜營養好味道佳，一起來看看做法吧!
食材主料
雞蛋230g 胡蘿卜100g 木耳30g
輔料
油適量鹽適量蔥花適量雞精適量
步驟
1.木耳提前泡發。
2.胡蘿卜切片。蒜苔切段。
3.雞蛋打散。
4.鍋里油熱后倒雞蛋液。
5.炒熟備用。
6.鍋里油熱后放蒜苔爆鍋，然后放胡蘿卜片。翻炒后加適量鹽調味。
7.放木耳，翻炒。
8.放雞蛋，加適量雞精調味，翻炒勻即可。

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方法/步驟:
1.收先準備材料,把木耳洗凈,放入鍋內,大火煮一會兒。很快就會發開。撈出掰成小塊備用。
2.這期間可以把蒜和蔥切碎備用,把胡蘿卜洗凈切絲。切薄片也是可以的,我為了讓孩子吃所...
3.準備兩個雞蛋攪勻,鍋內放適量食用油(不能太少,雞蛋很吸油),雞蛋下鍋內炒一下,...
4.鍋內續加一些油,把蔥蒜放入,爆香。
5.接著放入胡蘿卜絲,開始翻炒。給孩子吃稍微加水,等稍微變軟些。加入適量醬油。
###其它資料參考###1.把木耳洗凈，放入鍋內大火煮一會發開，撈出掰成小塊備用，把蒜和蔥切碎，胡蘿卜洗凈切絲，雞蛋攪勻備用。
2.鍋內放食用油，雞蛋下鍋內炒一下，定型就出鍋備用，鍋內繼續加一些油，把蔥蒜放入爆香。
3.放入胡蘿卜絲，開始翻炒至變軟，加入醬油，放入木耳翻炒均勻，放入炒好的雞蛋，加入鹽調味即可。
###其它資料參考###胡蘿卜的營養很大，其中胡羅卜素的含量在蔬菜中名列前茅。胡羅卜素屬于脂溶性物質，只有溶解在油脂中的，才能在人體肝臟中轉變成維生素A，為人體所吸收。如生食胡羅卜，就會有90%的胡羅卜素被排泄掉，起不到營養作用，所以胡羅卜不宜生吃。胡蘿卜中的VA是脂溶性的，炒熟吃才能利于人體吸收。
食材明細
胡蘿卜、雞蛋、木耳。
1、胡蘿卜切條
2、木耳泡發好、尖椒切絲、雞蛋打碗里備用
3、炒鍋倒底油滑炒雞蛋盛出待用
4、炒鍋倒底油滑炒雞蛋盛出待用
5、倒入胡蘿卜
6、翻炒至變軟
7、倒入木耳繼續翻炒
8、倒入雞蛋、烹入生抽
9、翻炒均勻出鍋
###其它資料參考###前言
胡蘿卜含有豐富的維生素，具有有健脾和胃、補肝明目、清熱解毒、壯陽補腎、透疹等作用，木耳補氣養血；潤肺止咳；抗凝血；降壓；抗癌；運血，春季多吃些這樣的蔬菜對身體是非常有好處的。
材料
主料：胡蘿卜100g、木耳50g、雞蛋2個；
輔料：油適量、鹽適量、蔥適量
胡蘿卜木耳炒雞蛋
1
雞蛋打散。
2
胡蘿卜切小塊。
3
木耳泡發，瀝干水分。
4
鍋底放油將雞蛋炒熟后盛出。
5
鍋底放少許油，先將胡蘿卜煸炒至半熟。
6
倒入木耳翻炒一分鐘。
7
加入炒好的雞蛋翻炒，調入適量鹽，撒入蔥花即可。
小貼士
胡蘿卜要用油充分煸炒，這樣可以促進維生素的吸收
###其它資料參考###木耳胡蘿卜炒雞蛋要怎樣做才好吃呢，那得看要吃這道菜的人是哪里人，他的口味是如何的。如果是我們東北人的話我們會將胡蘿卜切成片兒，最好是菱形的片，然后將木耳給它泡發畢竟備用，然后將雞蛋炒熟備用。鍋中放油先炒熟胡蘿卜片然后再將木耳放里面，好各種調料之后然后再把雞蛋放里面裝盤就可以了。