榆錢窩窩頭蒸多長時間？
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榆錢窩窩頭中大火蒸15~25分鐘即可 。
如果是用屜子 ， 一般蒸15分鐘就可以了 。如果是炒菜的鍋蒸窩窩頭，火力大一點的話25分鐘就可以了 。在蒸窩窩頭的時候可以著手準備一下配菜了，如果單單吃窩窩頭未免太單調乏味了 ， 加點配菜一起吃多么滋味 。
蒸窩窩頭注意事項
在蒸窩窩頭的時候，雙手上要蘸點水，這樣在團窩窩頭時，豆面不會粘在手上 。蒸窩窩頭中其實有竅門，這個竅門就是熱水燙面 。和面的時候用熱水 ， 用熱水燙面能夠讓面吃起來更筋道更松軟，這樣蒸出的窩窩頭松軟可口，吃一次還想再吃 。另外 ， 為了讓窩窩頭口感更細膩，和面倒水時要少量多次 。
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榆錢怎么吃最好吃
【榆錢蒸多久可以吃】1、生吃
榆錢可以直接生吃，將新鮮的榆錢洗凈之后瀝干凈水分加上一些白糖，進行搭配食用，這樣食用的榆錢的口感比較清脆，而且還可以將榆錢中含有的各種營養物質完全的吸收 。
2、煮粥
將榆錢洗凈之后和大米或者是小米一起熬粥食用，將準備好的榆錢和蔥花蒜苗一起置于鍋中加水燒開，之后再將榆錢置于已經開始烹制的粥中進行烹制，等粥完全成熟之后加入一些調料等攪拌均勻之后即可食用 。
3、籠蒸
可以將榆錢蒸著食用，但是在蒸的過程中要注意榆錢粘鍋的情況，可以將榆錢制作成饅頭或者是窩窩頭之類的食材，這種食用方法一般在北方比較多，將其置于蒸籠中蒸至半個小時左右的時間之后即可將其出鍋食用 。也可以將榆錢直接和面粉一起攪拌均勻之后置于蒸籠中蒸制半個小時左右的時間，再將其和自己喜歡的作料一起搭配食用，這樣蒸出來的榆錢的口感也很好 。
4、做餡
可以將其制成餡料食用，在平時做包子、餃子的時候可以將榆錢作為餡料，將新鮮榆錢洗凈之后和一些食材搭配進行配置 。
5、制醬
也可以將榆錢制作成醬料食用 ， 但是制作成醬料食用的榆錢一般都是選用一些比較老一點的榆錢進行制作的，制作成醬料的食材食用的時候可以作為一種開胃的小菜食用 。
###其它資料參考###榆錢能吃，可以做成榆錢雞蛋餅吃，具體做法如下：
主要材料：榆錢50克，面粉二勺，雞蛋一個，鹽適量，食用油適量 。
1、將清洗干凈瀝干水份的榆錢放入容器中 。
2、打入一個雞蛋 。
3、將雞蛋打散 。
4、分二到三次加入面粉攪拌均勻 。
5、調成面糊 。
6、電餅檔下火抹點油預熱一下 。
7、將面糊倒入電餅檔，用勺子背抹開 。
8、關上電餅檔 ， 過幾分鐘就好了 。
9、翻面稍稍烘一會兒即可 。
10、成品圖 。
###其它資料參考###1、一般控制在15分鐘，如果是少于15分鐘，有可能是很難保證它的味道 。
2、榆錢飯是山西、 河北知名的地方小吃 。九成榆錢兒攪合一成玉米面 ， 上屜鍋里蒸，水一開花就算熟，只填一灶柴火就夠火候兒 。然后，盛進碗里，把切碎的碧綠白嫩的青蔥，泡上隔年的老腌湯，拌在榆錢飯里；鄉野美味，人間美食 。
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