【嫩羊肉卷制作方法 自制嫩羊肉卷】
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1、材料：羊肉 ， 保鮮膜，刀 。
2、首先，去市場(chǎng)上挑選肥瘦相間的羊肉 ， 最好是羊腿上的肉 。買回來(lái)之后，先用水將其清洗干凈 。
3、然后，用刀把羊肉切成條，其橫截面積即為你想要的羊肉卷的大小 ， 最好是方方正正的，然后每一條都用保鮮膜緊緊的包裹起來(lái)，然后放入冰箱冷凍室里 。
4、等到肉已經(jīng)完全被凍住了 ， 然后再將其取出，撕開(kāi)保鮮膜 ， 用刀或者買的其他多功能擦子也行，一片片的往下切 ， 很快一盤羊肉就可以上桌了 。
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