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涼面的做法有哪些


涼面的做法有哪些

文章插圖
1、豆芽洗凈 , 黃瓜切絲備用 。
2、蔥切成蔥花 , 蒜和姜切碎備用 。
3、豆芽煮熟裝盤 。
4、面條煮熟后過冷水,晾涼 。
5、熱鍋冷油,放入蒜,姜,花椒,小火炒 , 炒好的拌料加入適量白糖備用 。
6、拌料中放入豆芽,黃瓜 , 面條,然后拌勻 。
【涼面的做法有哪些】7、拌好的面條裝盤 , 撒上蔥花,放上香辣菜 。辣涼面制作完成 。

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